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[单选题]茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为（ ）
A.煮饮法
B.调饮法
C.清饮法
D.撮泡法
[单选题]用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。
A.汤色暗，苦涩味重
B.汤色好，滋味淡薄
C.汤色好，苦味重
D.汤色暗，香气低
[单选题]茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。
A.煮饮法
B.调饮法
C.清饮法
D.撮泡法
[判断题]一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s，以此递增。（）
A.正确
B.错误
[判断题]( )一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶冲泡后随着时间的延长，茶汤颜色由于内含物质的进一步氧化而加深色泽。（）
A.正确
B.错误
[判断题]( )清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。
A.正确
B.错误
[单选题]时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的
A.茶量
B.时间的延长
C.次数的增加
D.水温
[单选题]玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”()，使茶杯中茶叶上下翻滚，有助于茶汤浓度达到上下一致
A.慢朝杯中注水
B.高冲注水
C.低位倒水
D.水平倒水
[单选题]在茶汤中含有( )的钙时，茶汤滋味发苦。
A.1mg/L
B.2mg/L
C.3mg/L
D.4mg/L
[单选题]在茶汤中含有( )的钙时，茶汤变坏带涩。
A.lmg/L
B.2mg/L
C.3mg/L
D.4mg/L
[判断题]在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒（）
A.正确
B.错误
[单选题]在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和（ ）是泡茶技巧的三个基本要素
A.水质
B.壶温
C.茶叶的浸泡时间
D.水量
[判断题]( )将洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法，
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶冲泡程序中，( )不属于冲泡技巧的三个基本要素。
A.茶叶的用量
B.泡茶的水温
C.投茶方式
D.浸泡时间
