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[多选题]请问以下关于急救箱使用注意事项说法正确的是?
A.箱内物品仅供门店伙伴使用,不得给顾客/配送员使用
B.使用药品时,仔细阅读药品说明
C.发生过敏或其他不适症状,切忌使用
D.定期清洁急救箱并检查箱内物品保质期
[单选题]请问以下说法正确的是?
A.S 项每项扣 5 分,分数计算从 80 分开始
B.品控稽核出现 S 项整改即可无需复查
C.冷冻产品温度超-12℃属于 M 项
D.解冻后奶盖预调液无效期条属于一般项
[多选题]请问在以下操作中,哪些操作会造成交叉污染?
A.制冰机内存在污水倒流现象
B.存放小蓝塞的份数盒内有飞虫尸体
C.用于盛放份数抹布的份数盒被用于储存原味冰沙粉
D.使用绿色抹布清洁冰箱的门封条
[多选题]请问以下哪些属于 M 项?
A.食品操作区域内禁止佩戴项链等饰品
B.轻食打包时应戴一次性手套
C.食品操作及储存区域上方、展示冷藏柜内的照明灯,无灯罩破损、缺失现象
D.冷藏冷冻储存的产品常温放置时间≤15 分钟
[单选题]请问以下哪些费用属于水费的范围?
A.其它三项均正确
B.用水损耗
C.日常运营水费
D.公摊水费
[单选题]请问以下说法属于 S 项的是?
A.已售出且离开门店的商品退回后再次售卖
B.照明灯破损
C.物料储存离地 15CM
D.化学品存放高度超 1.5M
[单选题]请问以下哪种物料可进行调拨?
A.在原包装中的咖啡豆
B.配置完成的奶油枪
C.保鲜盒储存的咖啡豆
D.开封冷藏奶盖
[多选题]请问以下可以退货的类别是?
A.质量问题
B.配送问题
C.更新替换
D.产品下市
[单选题]请问以下哪个货品可进行调拔?
A.巧克力司康
B.三明治
C.火腿芝士蛋香可颂
D.牛肉芝士蛋香可颂
[多选题]请问以下属于消杀类型的是?
A.紧急消杀
B.首次消杀
C.常规消杀
[单选题]请问以下关于排班规则说法正确的是?
A.其它三项均正确
B.每个班次必须设置有值班经理
C.健康证须在有效期之内
D.综合系统伙伴工时超欠提醒合理排班
[单选题]请问以下对于店长角色描述正确的是?
A.其他三个选项均是
B.责任
C.领导
D.管理
[单选题]请问以下哪种情况无需进行退货处理?
A.物料送多或送错,门店有储存空间且测算在允收期时间内能消耗完。
B.相关产品不再售卖,其原料不再使用
C.当天收货物料包装报损、品相损坏不符合验收标准、没有中文标识等无法继续使用或售
卖的物料。
D.物料更新
[单选题]请问以下关于失物招领说法正确的是?
A.伙伴联系不到顾客时,将物品交给值班主管
B.顾客将财物遗忘在门店时,伙伴没有义务联系顾客
C.门店发生安全保全事故无需报备值班主管
D.涉及伙伴、顾客受伤,报备后即可,无需安抚
[单选题]请问以下关于健康证说法正确的是?
A.员工可以先在岗培训,再办理工作地指定卫生防疫部门颁发的有效健康证明
B.员工应持有工作地指定卫生防疫部门颁发的有效健康证明后方可参加工作
C.新员工第 1 天上班忘记带健康证,可以先进入吧台熟悉环境,不操作即可
D.员工健康证还有 3 天有效期时再去办理新的健康证
[单选题] 请问以下关于个人卫生说法正确的是?
A.不得使用任何类型的指甲油或人造指甲
B.指甲修剪平整,长度可以超过手指边缘 0.3cm
C.工作前可以吃有刺激性气味的食物
D.可以擦香水或香粉
[多选题]请问以下哪种情况不可退货?
A.门店使用不当造成损坏的物料
B.门店订货过多在有效期内不能完全消耗的物料
C.永久闭店原因造成的小器具
D.永久闭店原因造成的低值易耗品
[单选题]请问以下关于消杀说法正确的是?
A.店内禁止自购杀虫剂
B.当着顾客的面灭蝇虫
C.消杀报告至少存档 120 天
D.布点图无需明确图标标注
[单选题]请问以下关于食品安全说法正确的是?
A.员工需严格按照国家相关法律法规及公司规定,确保食品产品安全
B.只有正式员工才需遵守食品安全规则
C.过期食品如无变质可继续使用
D.工作一周后需办理健康证
