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发布时间:2023-11-21 04:55:32

[填空题]膳食营养素参考摄入量包括四个营养水平指标,它们是(),(),(),()。

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[填空题]蛋白质摄入量少于推荐供给量的()者,或其他营养素摄入量少于推荐供给量的()者为严重不足。
[填空题]在计算各种营养素摄入量时,应考虑到加工、烹调及()造成的营养素损失带来的偏差。
[判断题]“膳食营养素参考摄入量(DRIs)”是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括:平均需要量.推荐摄入量。
A.正确
B.错误
[多选题]膳食营养素参考摄入量的参考值包括()。
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
[多选题]膳食营养素参考摄入量包括
A. 平均需要量
B. 适宜摄入量
C. 推荐摄入量
D. 可耐受最高摄入量
[判断题] ( )DRIs是一组关于膳食营养素摄入量的参考摄入值。
A.正确
B.错误
[填空题]1992年全国营养调查结果显示,我国居民摄入量较低的营养素是钙、()和维生素B2。
[判断题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。(  )
A.正确
B.错误
[多选题]膳食营养素参考摄入量是( )
A.衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度
B.国家法定的标准
C.帮助个体和人群制定膳食计划的工具
D.每个人均要严格按照此量摄入的值
E.可能发生营养缺乏病的限制
[单选题]中国居民膳食营养素参考摄入量推荐学龄前儿童膳食脂肪的 AMDR 为
A. 10%E~20%E
B. 20%E~30%E
C. 30%E~35%E
D. 35%E~40%E
[填空题] 人体营养素包括() 、() 、() 、() 、() 和() 。
[填空题]营养素的三大基本功能分别是( )、( )和( )。
[填空题]对于伙食账目清楚的集体食堂宜采用的膳食调查方法为()法;需要掌握精确的营养素摄入水平时宜采用()法。
[填空题] 正常人体所需的营养素包括:( )、( )、( )、( )、( )、( )和 ( )。
[单选题]长期大量服用维生素口会引起中毒。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议1~3岁幼儿维生素D的可耐受最高摄人量是μg/d(1分)
A.5
B.10
C.15
D.20
E.30
[单选题]长期大量服用维生素D会引起中毒。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议~3岁幼儿维生素D的可耐受最高摄人量是μg/d(1分)
A.5
B.10
C.15
D.20
E.30
[填空题]营养素中的能源物质是蛋白质、脂肪与碳水化合物,其供能各占总能量的一定比例。正常状态下,碳水化合物( )脂肪( )提供主要热能,蛋白质( )作为人体合成代谢原料,仅提供少量热量。

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