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[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 自发型
[判断题] 食物中毒按病原分类可分为:细菌性、真菌性、化学性和有毒动植物性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[判断题]人身风险风险范畴中的中毒包含气体中毒、食物中毒、蛰咬中毒等。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]引起沙门菌食物中毒的主要食物是
A.蔬菜、水果
B.豆类及盐渍食品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
E.海产品
[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是
A.罐头食品
B.海产品及盐渍食品
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.剩米饭、凉糕
[单选题]化学性食物中毒主要包括( )等引起的中毒。
A. 亚硝酸盐
B. 砷、铅、锌
C. 化学物质
D. 其他三项都是
[单选题]沙门氏菌引起的食物中簿属于( )食物中毒。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体型
[单选题]引起食物中毒的残余食物应在( )后销毁。
A. 切割
B. 煮沸 15min
C. 冷冻 30 min
D. 暴晒
[单选题]下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是( )。
A. 动物性食品
B. 植物性食品
C. 水果罐头
D. 白砂糖
[单选题]常见细菌性食物中毒是
A. 沙门菌食物中毒
B. 变形杆菌食物中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
E. 以上均正确
[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是( )。
A. 鲜肉
B. 蔬菜
C. 豆类
D. 海贝和海鱼
[单选题]食物中毒的救治方法包括（）
A.人工洗胃
B.补充液体
C.侧卧
D.心肺复苏
E.以上都是
[单选题]食物中毒的概念是指( )
A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱
B.食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒
C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状
D.吃了某种食物引起的变态反应疾病
E.吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性或亚急性中毒性疾病
[单选题]最常见的食物中毒是( )
A.真菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动植物食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.原因不明的食物中毒
[单选题]引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品,不包括( )的食物。
A. 可食状态
B. 正常摄入数量
C. 经口摄入
D. 已知有毒
[多选题]食物中毒的分类包括:( )
A.细菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.动物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化学性食物中毒
[多选题]食物中毒的特点包括:( )
A.潜伏期短
B.发病急,短时间内有多数人同时发病
C.所有中毒病人具有相似的临床表现
D.常出现呕吐.腹痛和腹泻等消化道症状
E.发病与食物有关
[单选题]细菌性食物中毒不包括( )。
A. 沙门菌属食物中毒
B. 大肠杆菌食物中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 河豚鱼中毒
