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[填空题]上甑蒸粮时,上甑时间是:( );上甑、蒸粮气压为( )MpA 。
[填空题]上甑要求严格按照上甑工艺( )进行操作。
[填空题]上甑只准用( ),严禁用上曰以外的其它工具上甑。
[填空题]行车起吊甑子时,挂钩人员必须首先检查吊钩、吊耳及相应吊、索具是否安全可靠,小心慎重,确认吊挂牢固、安全可靠后,远离甑子 ( )方可指挥行车起吊,行车操作员必须按指挥信号操作。
[填空题]茅台酒烤酒轮次上甑摘酒工序中,上甑汽压为( ) ,上甑时间为≥30分钟 ,蒸馏汽压为( ),接酒终止温度为( )。
[填空题]茅台酒烤酒轮次上甑摘酒工序中,上甑汽压为≤0.12Mpa ,上甑时间为≥30分钟 ,蒸馏汽压为≤0.08Mpa,接酒终止温度为( )
[填空题]上甑取酒工序中,应按照不同轮次质量和酒精度要求进行量质摘酒,接酒过程中要采取 ( )相结合的方式控制酒质。
