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[判断题]《总公司铁路旅客运输服务质量规范》电气化餐车电炸锅油温设定值严禁超过200℃。
A.正确
B.错误
[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度,最高油面高度不超过油位警告标志,油温设定值严禁。
[判断题]《总公司铁路旅客运输服务质量规范》电气化厨房可以使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误
[单选题]《空调列车服务质量规范》规定,使用电气化餐车电炸锅时,油温设定值严禁超过()℃。
A.单选题
B.150
C.200
D.250
E.300
[单选题]电气化餐车电炸锅内油面高于1/4 油锅深度,最高油面高度不超过油位警告标志,油温设定值严禁超过( )℃。【铁路旅客运输服务质量规范】
A.200
B.150
C.250
D.400