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发布时间:2023-11-02 03:47:24

[判断题]水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深,茶黄素就容易自动氧化而损失,茶红素
自动氧化使汤色发暗,以致失去汤味的鲜爽度。(
A.正确
B.错误

更多"[判断题]水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深"的相关试题:

[判断题]选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,制成的红茶汤色红艳,品质上乘。(
A.正确
B.错误
[单选题]红茶汤色透明而稍有光彩,则运用____术语描述。
A.红浓
B.红明
C.红艳
D.深红
[单选题]乌龙茶汤色的品质系数(权数)为________。
A.30%
B.25%
C.5%
D.只作参考
[判断题]茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。
(
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶茶汤色泽变化主要是 、茶黄素和茶多酚。
A.茶红素
B.黄酮类
C.糖甙物
D.花青素
[单选题]红茶汤色红而鲜艳,似琥珀而带有“金边”的,则运用____术语描述。
A.棕红
B.红浓
C.红艳
D.深红
[单选题]茶叶的保存应注意氧气的控制, 的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A.维生素B
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素D
[单选题]茶叶的保存应注意氧气的控制, 维生素C的氧化及茶黄素,( )的氧化聚合都和氧气有关。
A.茶褐素
B.茶色素
C.叶黄素
D.茶红素
[单选题]下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶。
A.柳毅井
B.文君井
C.城内井
D.薛涛井
[判断题]、 车辆技术状况的好坏直接影响车辆行驶作业安全。
A.正确
B.错误
[多选题]营业稽查工作的好坏直接关系到营业管理各个环节的( )。
A.工作效率
B.工作质量
C.经济效益
D.社会形象
[判断题]天线主要用于接收和发射信号,天线的好坏直接影响到系统的通信质量。 (  )
A.正确
B.错误
[填空题]捣固车抄平传感器离合器的好坏直接影响传感器( )及间隙误差等技术参数。
[判断题]送飞机是旅客美好空中旅行的开始,所以送飞机的好坏直接影响到旅客对我们服务的满意度。
A.正确
B.错误
[单选题]保密工作是我们的一项重要工作,保密工作的好坏直接关系到国家和企业的利益,所以我们应提高保密意识,认真做好保密工作,保证国家和企业的利益不受损害。以下做法不符合保密要求的是( )。
A..不在私人交往和任何通信中泄露公司秘密,不在公共场所谈论公司秘密
B.为了工作方便,通过互联网直接传输公司涉密文件
C.对需要送出单位维修的设备、拆除或者改为他用的设备及需要报废的设备,必须对其设备有敏感(内部以上)信息的存储部件进行物理销毁或安全地覆盖,并进行维修、报废登记
D.对存储涉密信息的磁介质应当根据有关规定确定密级及保密期限,并视同纸制文件,分密级管理,严格借阅、使用、保管及销毁制度

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