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[单选题]甜制品主要以( )为主,有 90%以上的点心需要加糖。
A. 面包
B. 清酥类
C. 蛋糕
D. 饼干类
[单选题]按季节变化配套点心,夏季凉点心一般以( )软糯为主。
A.口味稍厚
B. 成本较低
C.汤汁较浓缩
D.口味清淡
[单选题]冷餐酒会菜单内容以冷菜为主,热菜.点心.水果为辅,一般情况下冷菜占菜品总量的( )%,热菜占20%,点心占( )%。
A.60 15
B.50 20
C.70 5
D.45 15
[单选题]俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱.奶油.( )等。
A.红枣
B.橙汁
C.玫瑰花
D.柠檬汁
[单选题]巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝( )( ),通常在茶中加糖,但不加薄荷。
A.红茶
B.绿茶
C.花茶
D.乌龙茶
[判断题]( )土耳其人不喜欢品饮加糖红茶。
A.正确
B.错误
[单选题]50%浆液中加糖主要是降低( )。
A.氯酸盐含量
B.Na2CO3含量
C.NaCL含量
D.镍含量
[判断题] 对于可能积聚液化石油气的建筑物,以上排风为主,对于可能积聚天然气的建筑物,以下排风为主。
A.正确
B.错误
[判断题]巴基斯坦西北地区流行饮绿茶,多数会在茶汤中加糖。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )多数人爱饮加糖和奶的红茶,也酷爱冰茶。
A.韩国人
B.埃及人
C.美国人
D.德国人
[判断题]( )埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶.
A.正确
B.错误
[判断题]( )美国人多数人爱饮加糖和奶的绿茶,也酷爱红茶。
A.正确
B.错误
