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[单选题]下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是
A.蜂蜡
B.明胶
C.苄泽
D.氢氧化铝
E.油酸钠
[单选题]属于O／W型固体微粒类乳化剂的是
A.氢氧化锌
B.氢氧化铝
C.阿拉伯胶
D.氢氧化钙
E.十二烷基硫酸钠
[单选题]以下不是固体微粒乳化剂的是
A.皂土
B.二氧化硅
C.氢氧化铝
D.氢氧化钙
E.西黄蓍胶
[单选题]下列何种乳化剂属于非离子型表面活性剂
A.卵磷脂
B.十二烷基硫酸钠
C.三乙醇胺
D.聚山梨酯（吐温）
E.苯扎氯铵
[单选题]O／W型的乳化剂油酸钠，遇氯化钙后转化成W／O型乳化剂油酸钙，这一现象属于
A.乳析
B.絮凝
C.破裂
D.酸败
E.转相
[单选题]下列属于阴离子型乳化剂的是
A.泊洛沙姆
B.司盘80
C.吐温80
D.油酸钠
E.三甘油脂肪酸酯
[单选题]以下属于W/O型乳化剂的是
A.司盘类
B.卖泽类
C.吐温类
D.泊洛沙姆
E.月桂醇硫酸钠
[单选题]以下不属于O/W型乳化剂的是
A.碱金属皂
B.碱土金属皂
C.十二烷基硫酸钠
D.吐温
E.卖泽
