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[单选题]奶仓材质耐热温度要求为 （）℃
A.60
B.70
C.80
D.90
[判断题]我公司目前要求奶仓调奶线采用质量流量计，在线配料及在线加酸均采用质量流量计。
A.正确
B.错误
[单选题]从奶仓调入配料罐中牛奶温度为（ ）。
A.0-5℃
B.2-7℃
C.1-5℃
D.1-7℃
[单选题]90.常温事业部感官品评管理制度中要求奶仓.半成品要求（ ）分钟内品尝完毕；保温样.半年样在样品打开2小时内品尝完毕。
A.30
B.20
C.2
D.3
[单选题]奶仓碱清洗温度标准℃（ ）
A.73±3
B.73±4
C.73±5
D.73±6
[单选题]奶仓酸洗清洗温度标准℃（ ）
A.73±3
B.68±3
C.68±4
D.68±5
[单选题]奶仓清洗酸洗温度（）℃。
A.68±3
B.68±2
C.65±3
D.62±3
[多选题]奶仓碱清洗温度、时间标准，酸洗温度、时间标准。（ ）
A.碱73±3℃
B.碱20min
C.酸68±3℃
D.酸15min
[判断题]105.奶仓异常生乳：奶仓定容后.转序前或者装入调奶车后检测结果不符合生产型事业部最低级别使用标准的生乳。
A.正确
B.错误
[单选题]奶仓.半成品要求 () 分钟内品尝完毕；
A.15
B.20
C.25
[单选题]94.生乳留样期限保证( )天，调奶与奶仓均需进行留样。
A.7
B.8
C.＞8
D.10
