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[单选题]食物中的（ ）有利于铁的消化吸收。
A.草酸
B.植酸
C.柠檬酸
D.磷酸
[单选题]下列食物或饮料中，有利于铁剂的吸收的是 ( )
A. 咖啡
B. 茶
C. 皮蛋
D. 牛奶
E. 橘子
[单选题]食物消化吸收的主要部位是()。
A.胃
B.口腔
C.小肠
D.大肠
[单选题]食物经过消化吸收后，绝大部分营养素在（ ）中被吸收。
A.胃
B.大肠
C.小肠
D.口腔
[单选题]有利于口服铁剂的吸收的维生素是
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素E
D.维生素C
E.维生素K
[单选题]以下关于人类对食物中淀粉消化吸收的描述,错误的是
A.消化场所包括口腔、小肠等
B.消化过程中有多种寡糖酶的参与
C.胰腺分泌的a淀粉酶是主要的消化酶
D.消化道中只有单糖能被吸收入血
E.肠黏膜的葡萄糖转运体与其他大多数细胞膜上的相同
[单选题]反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。
A.消化率
B.真消化率
C.生物价
D.氨基酸评分
[多选题]五脏之中,与饮食物的消化吸收关系密切的有( )
A.心
B.肝
C.脾
D.肺
E.肾
[单选题]评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。
A.蛋白质消化率
B.蛋白质利用率
C.蛋白质真消化率
D.蛋白质表观消化率
E.氨基酸评分
[单选题]蔬菜中含有的( )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。
A.维生素
B.纤维素
C.微量元素
D.叶绿素
[单选题]食物中的胆固醇有游离胆固醇和胆固醇酯。下列关于胆固醇消化吸收的描述,正确的是
A.消化道只吸收食物中的游离胆固醇,胆固醇酯随粪便排出体外
B.食物中胆固醇酯被胆固醇酯酶作用转变为游离胆固醇而被吸收
C.正常时机体一般不吸收食物中的胆固醇
D.消化道直接吸收食物中的游离胆固醇和胆固醇酯
E.在消化道中将游离胆固醇酯化后再连同胆固醇酯一起被吸收
[单选题]消化吸收最主要部位是:
A. 食道
B. 胃
C. 小肠
D. 结肠
E. 大肠
[单选题]消化吸收功能最主要的部位是
A.食管
B.胃
C.小肠
D.大肠
E.肝脏
[判断题]人体可以将膳食纤维充分消化吸收
A.正确
B.错误
