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发布时间:2024-04-28 06:07:05

[单选题]在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调细,其基础感官特征会如何变化()
A..咖啡醇度降低
B...咖啡酸味减弱
C...咖啡苦味减弱
D...咖啡醇度不变

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[简答题]《调细》对无线调车灯显试机有何要求?《调细》
[简答题]《调细》对调车作业计划编制人有何要求?《调细》
[判断题]灰库分选系统筛余量的调整办法调节分选器的调节挡板,中间位置细灰最细,向两边调节细灰变粗;( )
A.正确
B.错误
[单选题]咖啡的研磨度是指()
A..咖啡豆磨成颗粒的粗细程度,以粉的直径长度表示
B...咖啡豆的大小
C... 咖啡粉
颗粒的重量大小
D...咖啡粉颗粒的体积大小
[简答题]么是问路调车?《调细》
[判断题]通过调整研磨度,让咖啡粉研磨更均匀,均匀布粉,水平填压可以尽量避免“通道效应”
A.正确
B.错误
[简答题]调车联控的定义是什么?《调细》
[多选题] 《调细》规定( )情况可以不使用调车灯显设备进行调车作业。
A. 机车摘挂、转线等不进行车辆摘挂的作业
B. 列车在到达线路内拉道口、直接后部摘车
C. 驼峰解体车列
D. 编组转场作业
[简答题]调车灯显故障时应如何处理?《调细》
[单选题]咖啡的研磨度以咖啡粉的()大小来表示
A.. 颗粒重量
B...颗粒直径
C...颗粒体积
D...颗粒间间距
[多选题] ( )可以不使用调车灯显设备进行调车作业。(《调细》第47条)
A. 机车摘挂、转线等不进行车辆摘挂的作业
B. 列车在到达线路内拉道口、直接后部摘车
C. 编组转场作业
D. 驼峰解体车列
[简答题]遇哪些情况可不使用无线调车灯显设备?《调细》
[简答题]调车作业推进运行时,必须使用什么?《调细》
[简答题]调车作业提前检查线路,检查内容包括哪些? 《调细》
[简答题]调车作业提前检查车辆,检查内容包括哪些?《调细》
[单选题]下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法准确的是()
A.. 意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大,代表研磨度越粗
B... 意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine” 代表研磨度细
C... 如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往转盘小的方向旋转〈D)如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往标有“Coarse” 的方向旋转
[单选题]下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
A..咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间
B...咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间
C...调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大
D...如果希望缩短萃取时间可以选择将硏磨度调细

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