更多"[单选题]下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( "的相关试题:
[多选题]茶叶按发酵工艺不同可以分为
A.未经发酵的如绿茶
B.炒制的如炒青绿茶
C.半发酵的如乌龙茶
D.全发酵的如红茶
[单选题]塑料防盗瓶盖按加工工艺可以为( )
A. 单片盖和双片盖
B. 注塑盖和压塑盖
C. 热灌装盖和碳酸盖
D. 折边盖和非折边盖
[单选题]物品抵达仓库后经过卸货、验收、搬运、分拣（按加工工艺）、加工、再分拣(按货主、流向、理化性质)等作业环节后送抵客户手中属于（）。
A. 直达转运
B. 直通转运
C. 储存分拣转运
D. 流通加工转运
[单选题]按加工工艺的相似性将机器设备布置在一起,称为:
A.按工艺布置
B.按产品流水线布置
C.固定位置布置
D.按制造单元布置
E.以上都不是
[单选题]绿茶的发酵度:0°,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤( )。
A.橙黄
B.橙红
C.绿黄
D.黄绿明亮
[单选题]绿茶的发酵度:( ),故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤黄绿明亮。
A.100°
B.50°
C.20°
D.近乎于0°
[单选题]绿茶的发酵度:0°。故属于不发酵茶类,其茶叶颜色( )茶汤黄绿明亮。
A.黄绿
B.绿黄
C.翠绿
D.墨绿
[单选题]绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色( )，茶汤绿黄。
A.黄绿
B.绿黄
C.翠绿
D.墨绿
[多选题] 黄茶属于部分发酵茶,是一种发酵不高的茶类,制造工艺似绿茶,在发酵过程中加以闷黄。以下茶类是黄茶的有 ( )
A. 蒙顶黄芽
B. 霍山黄芽
C. 君山银针
D. 雨花茶
E. 太平猴魁
[单选题]红茶发酵度:( ),故其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
A.90%
B.100%
C.80%
D.70%
[单选题]红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈( )。
A.橙红色
B.朱红色
C.紫红色
D.黄色
[单选题]( )类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
A.黑瓷
B.红茶
C.青茶
D.黄茶
[单选题]绿茶的发酵度:0°。故属于( )茶类。其茶叶颜色翠绿,汤色黄绿明亮。
A.重发酵
B.轻发酵
C.后发酵
D.不发酵
[单选题]( )属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
A.白茶
B.黑茶
C.黄茶
D.乌龙茶
[判断题]白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。（）
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或( )色。
A.绿
B.浅绿
C.黄绿
D.密黄
[多选题]面粉按加工精度分为( )
A.面包粉
B.特制粉
C.标准粉
D.普通粉
[填空题]蔬菜在发酵性腌制中，主要进行（）发酵，并伴随酒精发酵和醋酸发酵。
