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[单选题]关于高温和低温环境人群营养叙述不正确的是（ ）。
A.高温和低温环境人群应增加总能量、蛋白质和碳水化合物供能比
B.高温环境下，钾的丢失高于钠的丢失
C.高温和低温环境人群应提高钠盐摄入量
D.豆类食品可提供较多的赖氨酸
E.寒带居民增加维生素D摄入量有利于解决钙营养不足的问题
[单选题]在营养监测时，属于人群营养指标的有（ ）。
A.收入弹性
B.居民平均预期寿命
C.慢性疾病的年度变化
D.人均动物性食品增长率或销售额
E.婴儿母乳喂养率
[单选题]下列对老年营养叙述正确的是（ ）。
A.因肝肾功能下降，故应降低蛋白质的供能比
B.不宜多吃水果和蜂蜜等富含果糖的食物
C.由于消化吸收率低，蛋白质的摄人量应高于中年人AI值
D.为防止超重和肥胖，老年人应保持能量负平衡
E.易出现维生素摄人不足
[单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（ ）。
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.最低需要量
E.可耐受最高摄入量
[单选题]关于营养物质吸收的叙述,正确的是
A.糖类以单糖形式吸收入血
B.蛋白质以氨基酸形式吸收入淋巴液
C.长链脂肪酸不能被吸收
D.短链脂肪酸吸收入淋巴液
E.维生素B12在十二指肠被吸收
[单选题]高温环境人群对营养的要求，不包括
A.适当补充钠、钾
B.蛋白质质优量足
C.水溶性维生素需要量增加
D.能量摄入增加
E.提高脂肪摄入量
[单选题]某一特定的筛检试验,当用于患病率较高的人群时,下列叙述哪项是正确的?
A. 阳性预测值升高,阴性预测值升高
B. 阳性预测值升高,阴性预测值降低
C. 阳性预测值降低,阴性预测值升高
D. 阳性预测值降低,阴性预测值降低
E. 以上都不是
[单选题]三大营养物质在体内代谢的叙述，错误的是
A.人体在不作外功的情况下，所消耗的能量全部转化为热能
B.能源物质在体内氧化释放的能量有50%以上转化为热能
C.蛋白质在体内氧化和体外燃烧时所产生的能量相等
D.机体所需能量的70%由糖提供
[单选题]下列关于三大营养物质在体内代谢的叙述,错误的是
A. 机体所需能量的 50%~70%由糖提供
B. 只有将能量转移至 ATP,才能被组织活动所利用
C. 能源物质在体内氧化释放的能量 50%以上转化为热能
D. 人体在不做外功的情况下,所消耗的能量全部转化为热能
E. 蛋白质在体内氧化和体外燃烧时所产生的能量相等
[单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是
A.适宜摄入量
B.可耐受最高摄入量
C.生理需要量
D.推荐摄入量
E.平均需求量
[单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量系指
A.估计平均需求量
B.生理需要量
C.适宜摄入量
D.推荐摄入量
E.可耐受最高摄入量
[单选题]关于居民营养状况调查和监测的意义，下列叙述错误的是
A.了解居民营养状况动态变化情况
B.掌握某一时间断面居民营养状况
C.推测营养与疾病间的关系
D.获得机体生理需要量资料
E.反映社会营养措施的效果
[单选题]减脂的人群每天需要( )蛋白质
A.1.2
B.1.3
C.1.4
D.1.5
[单选题] 符合减脂人群三大营养素功能占比的是 ( )
A. 5:2.5:2.5
B. 5:3:2
C. 5:4:1
D. 5:2:3
[多选题]下列人群中需要慎用乙胺嘧啶的是
A.意识障碍者
B.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏者
C.巨幼细胞贫血者
D.健康人群
E.糖尿病患者
[多选题]特殊医学用途配方食品是为了满足哪类人群对营养素或膳食的特殊需求
A.进食受限人群
B.消化吸收障碍人群
C.代谢紊乱人群
D.特定疾病状态人群
