更多"[单选题]红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、龙井茶,这一商品分类是以( "的相关试题:
[单选题]龙井茶是( )名优绿茶的代表。
A.直条形
B.扁平形
C.盘花形
D.兰花形
[单选题]区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志( )
A.商品原材料
B.加工制造方法
C.加工程度
D.茶叶形态
[单选题]( ) 是龙井茶茶艺所用的茶杯。
A.瓷杯
B.玻璃杯
C.不锈钢杯
D.金属茶杯
[单选题]龙井茶属于（ ）茶。
A.绿茶
B.花茶
C.红茶
D.乌龙茶
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶( )，乌龙茶花香。
A.花香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
[单选题]龙井茶茶艺的表演程序为备具.烧水.布具.赏茶.( ).置茶.浸润泡.摇香.冲泡.奉茶.品饮.收具共为12道。
A.刮沫
B.洗杯
C.温杯
D.淋壶
[判断题]冲泡龙井茶的方法是：将适量（2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水洗茶，冲泡，3分钟内将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出。
A.正确
B.错误
[单选题]制作龙井虾仁应选用( ),配以清明前后的龙井新茶烹制为最佳。
A.龙虾
B.活海虾
C.大对虾
D.活河虾
[单选题]( )左右的水温适宜泡龙井茶。
A.60℃
B.80℃
C.95℃
D.100℃
[判断题] 描述龙井茶外形形态的术语是扁平挺直。( )
A.正确
B.错误
[单选题]龙井茶艺的“凤凰三点头”的寓意是( )。
A.向嘉宾三鞠躬
B.向嘉宾三致意
C.再三赞其茶质
D.再三誉其茶艺
[单选题]龙井茶冲泡中预防烫伤茶芽的程序是( )。
A.烫杯
B.温润泡
C.凉汤
D.浸润
[单选题]龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是( )。
A.预防烫熟茶芽
B.预防烫伤叶底
C.预防茶叶太浓
D.预防茶味速减
[判断题] 红茶的揉捻工艺和绿茶的揉捻工艺没有差别。( )
A.正确
B.错误
[单选题]“色绿.形美.香郁.( )”是龙井茶的品质特征。
A.味甘
B.味醇
C.味淡
D.味浓
[单选题]“色( ).形美.香郁.味醇”是龙井茶的品质特征。
A.金黄
B.黄绿
C.绿
D.蜜绿
[单选题]日用品、食品、衣着、文化用品、家用电器,这一商品分类是以( )作为分类标志。
A.商品的用途
B.商品的原料
C.商品的生产加工方法
D.商品的化学成分E.其他特征
