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[判断题]酒精含量为60%(V/V)以上的白酒,称为高度白酒。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]酒精含量为( )%vol 以下的白酒,称为低度白酒。
A.42
B.40
C.38
[单选题]醇可氧化为相应的醛或酸,使白酒中酒精含量下降,而醛.酸含量( )
A.增加
B.下降
C.不变
[多选题]白酒糟醅分析的主要指标有:( )和还原糖.酒精含量。
A.酸度
B.水分
C.淀粉含量
D.发酵力
[单选题]根据国家《车辆驾驶人与血液呼气酒精含量阈值的检验》规定,100毫升血液中酒精含量达到( )毫克的驾驶员即为酒后驾车。
A.10-20
B.20-50
C.20-80
D.80以上
[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺,入库酒的酒精含量为( ),陶瓷缸贮存,贮存期( )年以上。
[填空题]根据国家《车辆驾驶人与血液呼气酒精含量阈值的检验》规定,100毫升血液中酒精含量达到20-80毫克的驾驶员即为( );每100毫升血液中酒精含量80毫克以上认定为( )。
[单选题]机动车驾驶人每100毫升血液中酒精含量( )毫克以上认定为醉酒驾车。
A.50
B.80
C.100
D.150
[单选题]血液中酒精含量达到( )以上时,驾驶员的技能会受到影响,辨色能力降低,增加反应错误几率。
A.0.2mg/ml
B.0.5mg/ml
C.1.0mg/ml
D.1.5mg/ml
