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[单选题] 请选择下列一组叙述正确句子( )。
A. 广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑
B. 广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重
C. 广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓
D. 广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样,一般多用水打馅
[单选题]下列叙述正确的句子是( )。
A. 对货源比较充足,供大于求的原料,要采用以进促销
B. 对货源比较紧张,供小于求的原料,要坚持以销定进
C. 对货源比较充足,供大于求的原料,要坚持以销定进
D. 对货源供求持平,以及新上市的原料,要适当多采购,保持必要的储备
[单选题]对温油炸叙述错误的句子是( )。
A.生坯下锅后要用工具迅速翻动
B.炸制时一般不能用力搅动
C.油温烧至五成热
D.需要保持口感酥脆的品种
[单选题]请选择下列叙述中正确的句子。( )
A.鸡蛋蛋白泡沫的气泡是否稳定,与充入空气的多少无关。
B.鸡蛋抽打的时间越长,其泡沫越丰富。
C.在打蛋过程中加入大量蔗糖不但可以提高蛋白气泡的稳定性,还可以提高其稠度。
D.鸡蛋蛋白泡沫的稳定性,是仅仅依靠蛋白的粘度确定的。
[判断题]网络新闻稿件的篇幅、段落、句子都不宜过长。中文字符的句子,一个句子的长度控制在20个以内阅读较好。( )
A.正确
B.错误
[简答题]碰到一个结构比较复杂的句子，找出它的主干，不仅有助于弄清句子的基本结构，准确理解它所表达的意思，而且有助于检查句子的结构和句子成分的搭配有没有毛病。分析下列句子：
1）南极洲恐龙化石的发现，为支持地壳在进行缓慢但又不可抗拒的运动这一理论，提供了另一个强有力的证据。
2）今天的青年担负着在本世纪把我国建成现代化的社会主义强国。
[单选题]有些报警人在电话接通后就忙乱无序地叙述情况，叙述内容复杂深长、阐述不清，甚至说很多与报警无关的话语，严重耽误时间此时，接警员绝不能成为听众，被报警人带着走，要( )报警人，引导报警人重新进入正常的语序和思路之中
A.果断打断
B.主动告诫
C.批评教育
D.立即警告
[单选题]以下叙述正确的是
A.光学变焦技术是一种有损的画面放大技术
B.RTK技术不需要地面基站进行精准定位
C.热成像相机通过物体热辐射来测量辐射温度
D.热成像相机测量的是物体体表温度
[单选题]下列叙述正确的是
A.酸、碱、盐之间都能发生复分解反应
B.金属单质都能与酸溶液发生置换反应，生成盐和氢气
C.20度时，氯化钠的溶解度是36g，此时溶液的溶质质量分数为36%
D.质量守恒定律是物质发生化学变化所遵循的基本定律
[单选题]下列叙述错误的是
A.分子不参加化学反应而原子参加化学反应
B.氧气、过氧化氢、氯化氢都是由分子构成的
C.糖是甜的，醋是酸的，说明不同种物质的分子性质不同
D.水烧开后能把壶盖冲起，说明分子受热，分子间的间隔变大
