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[判断题]前厅部包括总服务台、前厅组和客房。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]前厅部是( )。
A.饭店的营业橱窗
B.饭店给客人留下第一印象和最后印象的地方
C.饭店具有一点的经济往来业务的地方
D.美好印象与衔接内外联系的岗位
[多选题]前厅部机构的建置,大致有三种模式即( )。
A.大型饭店
B.中型饭店
C.小型饭店
[判断题]前厅部在饭店的服务、管理运转中是极为重要的部门。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]前厅部的主要任务,就是办理( ),快速分配房间和销售客房商品。
A.接待手续
B.预计手续
C.住宿手续
[判断题]前厅部不仅是饭店服务工作的总枢纽,还是饭店内外联系的总渠道。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]为能顺利销售客房,前厅部预订部门,开房部门任何时候都要掌握( )。
A.客人状况
B.客房状况
C.预订状况
[单选题]前厅收银处、财务部、贵重物品保险柜、商场和仓库都应配置安装( ),一旦发生事件,报警信号会立即在监控中心显示。
A.手动报警器
B.手压报警器
C.烟感器
D.自动红外线报警器
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车前厅设垃圾桶,在前厅用后的饭菜一律投放到桶内,( )再次进入厨房,其他垃圾可直接投入后厨垃圾桶内。
A.不得
B.严禁
C.禁止
D.不能
[判断题]局《服务质量规范》饮食供应中要求餐车前厅设垃圾桶,在前厅用后的饭菜一律投放到桶内,不得再次进入厨房, 其他垃圾可直接投入后厨垃圾桶内。
A.正确
B.错误
[单选题]前厅主管利用液位仪报警功能监控( )
A.销量
B.温度
C.高度
D.库存
[单选题]前厅属于专门负责大门,大堂迎接客人等项服务的部门是( )。
A.客房部
B.总服务台
C.礼宾部
[判断题]建筑时间较早的影剧院,其内部舞台、观众厅、放映厅、前厅通常都是互不相连的。
A.正确
B.错误