[填空题]在食品包装的装潢设计中，将原料.未加工的制品等用照片表现，（）与（）构成了商品的形象。

更多"[填空题]在食品包装的装潢设计中，将原料.未加工的制品等用照片表现，（"的相关试题:

[判断题]禁止将原料药直接饲喂动物。( )
A.正确
B.错误

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[判断题]熏制时要将原料表皮上的水分晾干，逐个摆在箅子上，最好不要重叠，以防原料上色不均匀。
A.正确
B.错误

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[单选题]将原料加工成干货的目的在于()。
A.增加营养
B.便于保存
C.增加色泽
D.增加鲜味

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[单选题]将原料加入萃取塔的操作步骤是( )。
A.检查离心泵流程——设置好泵的流量——启动离心泵——观察泵的出口压力和流量
B.启动离心泵—观察泵的出口压力和流量显示——检查离心泵流程——设置好泵的流量
C.检查离心泵流程——启动离心泵——观察泵的出口压力和流量显示——设置好泵的
D.检查离心泵流程——设置好泵的流量——观察泵的出口压力和流量显示——启动离心泵

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[单选题]塌是将原料()处理后再淋汁的一种方法。
A.双面煎制
B.单面煎制
C.油炸
D.烤制

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[单选题]加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、
蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。
A.调味制品
B.水果制品
C.腌渍制品
D.干货制品

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[填空题]加热蒸汽提供的热量主要用于:（）将原料从（）温度加热到（）温度所需的显热;（）在（）下使溶剂汽化所需的潜热;（）补偿蒸发过程的（）。

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[判断题]化学工艺是根据化学的原理和规律，采用化学和物理的措施而将原料转化为产品的方法和过程。
A.正确
B.错误

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[判断题](　　)抽提蒸馏单元停车前，要将原料缓冲罐V-301降到低液位，留出停车接收不合格料的罐容。
A.正确
B.错误

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[判断题]酥是指将原料和经熟处理的半成品,有顺序地排列放入大锅内，加入以盐为主的调料，用小火焖至酥软成菜的烹调方法。
A.正确
B.错误