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[判断题]水泵如果长期停止使用，应将泵拆卸清洗上油，包装保管
A.正确
B.错误
[判断题] ( )水泵因淤塞导致流量低于预计流量时，应对水泵及管线进行清洗。
A.正确
B.错误
[多选题]《关于重新修订排烟罩拆卸清洗管理办法的通知》中规定，每逢双月末排烟罩拆卸清理时当日值班干部对排烟罩、排风扇清理工作负全责，必须组织（）按时进库盯控验收，验收合格后在《餐车油垢清理记录本》上签字。
A.列车长
B.餐车长
C.厨师
D.领班厨师
[判断题]油箱空气过滤器阻塞可以采用拆卸清洗空气过滤器拉解决。( )
A.正确
B.错误
[判断题]冷冻、冷却水泵出厂时已装配、调试完善的部分不应随意拆卸。确需拆卸时，拆卸、复装即可。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )取心工具到井之后，技术员组织职工拆卸清洗、丈量尺寸，重新装配好。
A.正确
B.错误
[多选题]《餐车油垢清理管理办法》南客安发[2009]69号规定：餐车排气扇每（ ）拆卸清洗不少于一次，车顶外表面及烟筒口、帽清理每（ ）不少于一次、
A.个月、
B.两月
C.季度、
D.半年
[判断题]《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》 排气扇每月拆卸清洗一次，车顶外表面及烟筒口、帽季度不得少于一次。
A.正确
B.错误
[单选题]《关于重新修订排烟罩拆卸清洗管理办法的通知》中规定，厨师长要随时检查后台设备设施的使用情况，做到心中有数，排烟罩发生突发性故障或不能正常使用时，及时报告列车长通知（）及时修复，排除故障。
A.乘警
B.餐车长
C.值班员
D.车辆检车人员
[单选题]《关于重新修订排烟罩拆卸清洗管理办法的通知》中规定，餐车人员做好日常后厨各部位油垢的清理工作，途中做到（），终到做到彻底清理，做到无积油、积垢，杜绝简化作业。
A.两餐一清
B.一餐两清
C.一餐三清
D.一餐一清
[判断题]《关于重新修订排烟罩拆卸清洗管理办法的通知》中规定，车队作为管理主体，必须切实负起责任，在抓好日常工作落实的同时，突出对列车长的教育管理，促使列车长精通本职业务，从而能够真正发挥作用。
A.正确
B.错误
[简答题]压缩机各零部件拆卸清洗后,即可进行检查,分辨出可用的.需要修理和更换的。常用的检查方法有哪些
[判断题]排气扇每两月拆卸清洗不少于一次，车顶外表面及烟筒口、帽清理每半年不少于一次，结合春秋两季整修实施.
A.正确
B.错误
[判断题]《关于重新修订排烟罩拆卸清洗管理办法的通知》中规定，《餐车油垢清理记录本》每车体配两本，两个班组共同使用，加强交接，妥善保管，以保证记录的完整性。
A.正确
B.错误
