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[单项选择]关于温度与酶促反应速度关系的错误叙述是
A. 酶在短时间内可耐受较高温度
B. 最适温度是酶特征性常数
C. 超过最适温度酶促反应速度降低
D. 最适温度时，反应速度最快
E. 酶都有最适温度
[单项选择]关于温度与酶促反应速度关系的叙述，错误的是
A. 酶在短时间内可耐受较高温度
B. 最适温度是酶特征性常数
C. 超过最适温度酶促反应速度降低
D. 最适温度时，反应速度最快
E. 酶都有最适温度
[单项选择]关于温度与酶促反应速度关系的叙述，不正确的是
A. 酶都有最适温度
B. 最适温度时，反应速度最快
C. 偏离最适温度酶促反应速度降低
D. 最适温度是酶的特征性常数
E. 酶在短时间可耐受较高温度
[单项选择]关于pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是
A. pH对酶促反应影响不大
B. pH影响酶的解离程度
C. 最适pH是酶的特征性常数
D. 反应速度与pH成正比
E. 人体内酶的最适pH均为中性
[单项选择]对酶促化学修饰调节特点的叙述，错误的是
A. 这类酶大都具有无活性和有活性形式
B. 这种调节是由酶催化引起的共价键变化
C. 这种调节是酶促反应，故有放大效应
D. 酶促化学修饰调节速度较慢，难以应急
E. 磷酸化与脱磷酸是常见的化学修饰方式
[单项选择]温度对酶促反应速度的影响是
A. 温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同
B. 所有酶的最适温度均相同
C. 最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关
D. 最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低
[单项选择]温度对酶促反应的影响正确的是
A. 温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同
B. 低温可使大多数酶发生变性
C. 最适温度是酶的特性常数
D. 最适温度不是酶的特性常数
E. 最适温度对所有的酶均相同
[单项选择]最适温度之下，持续增加温度，酶促反应速度：（）
A. 增加
B. 降低
C. 先增加后降低
D. 先降低后增加
[单项选择]最适温度之下范围，增加温度，酶促反应速度（）。
A. 增加
B. 降低
C. 先增加后降低
D. 先降低后增加
[填空题]Taq DNA聚合酶酶促反应最适温度为（）。
[简答题]什么是酶促褐变？并谈谈控制酶促褐变可采取的措施。
[单项选择]在酶促反应进程中，能够真正代表酶活性大小的是哪一期的酶促反应速度（）
A. 预温期
B. 延滞期
C. 线性期
D. 偏离线性期
E. 以上均可
[单项选择]pH对酶促反应速度影响的论述，错误的是
A. 反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降
B. 反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加
C. 不同的酶有不同的最适pH
D. pH过高或过低可使酶发生变性
E. 最适pH是酶促反应速度最大时的环境pH
[单项选择]辅酶在酶促反应中的作用是
A. 起运载体的作用
B. 维持酶的空间构象
C. 参加活性中心的组成
D. 促进中间复合物形成
E. 提供必需基团
