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[单项选择]要正确认识、理性看待食品中的防腐剂,掌握有关食品防腐剂的常识,以便在购买食品时能明明白白选购;儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品,以保障他们的身体健康;在选购食品、饮料时,尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品。因为这类产品中使用防腐剂时更慎重、稳妥,标注也往往更真实;对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不含任何防腐剂”不要轻易相信。 下列不能从这段话中得出的一项是( )。
A. 儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,应该注意食品的摄取
B. 专家建议人们不要食用含有防腐剂的食品
C. 在选购食品、饮料时,尽可能购头信誉好和质量过关的食品
D. 不能轻信中小企业有关不含防腐剂的广告和产品说明
[单项选择]我国不允许使用的食品防腐剂有
A. 山梨酸
B. 对羟基苯甲酸甲酯
C. 对羟基苯甲酸乙酯
D. 丙酸
E. 脱氢醋酸
[单项选择]我国常用的食品防腐剂有()
A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸
B. 糖精、甘草、甜味菊苷
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
[填空题]食品添加剂、防腐剂中含有的()可导致食物中毒。
[单项选择]下列防腐剂是不允许使用的防腐剂()
A. 硼砂
B. 山梨酸
C. 苯甲酸
D. BHT
[单项选择]果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠,在食品中不得超过()
A. 5%
B. 1%
C. 0.1%
D. 0.01%
[单项选择]下列有关理想防腐剂的要求中,错误的是
A. 对人体无毒、无刺激性
B. 性质稳定
C. 溶解度能达到有效的防腐浓度
D. 对大部分微生物有较强的防腐作用
E. 能改善制剂稳定性
[单项选择]下列不属于食品防腐剂的是______。
A. 苯甲酸
B. 山梨酸
C. 二氧化硫
D. 木糖醇
[单项选择]苯甲酸作为食品防腐剂在酱油、醋中的最大使用量应为
A. 0.25g/kg
B. 0.5g/kg
C. 1.0g/kg
D. 1.5g/kg
E. 2.0g/kg
[单项选择]乙醇在制药工业中常用作:①有机溶剂②消毒防腐剂③片剂辅料中的润滑剂④片剂辅料中的防腐剂
A. ①②
B. ①②③
C. ①②④
D. ①
E. ②
[单项选择]淀粉在片剂辅料中可用作:①填充剂②崩解剂③润滑剂④粘合剂⑤防腐剂
A. ①+②+⑤
B. ①+②+④
C. ①+④
D. ②+④
E. ④+⑤
[单项选择]下列哪项可作注射剂的防腐剂
A. 吐温-80
B. 碘仿
C. 三氯叔丁醇
D. 苯甲酸苄酯
E. 硫代硫酸钠
[单项选择]下列不是防腐剂的有
A. 对羟基苯甲酸甲酯
B. 苯甲酸钠
C. 山梨酸
D. 醋酸乙酯
E. 醋酸氯乙定