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[单项选择]脂肪供给应占总能量的( )。
A. 5%～10%
B. 10%～15%
C. 15%～20%
D. 20%～30%
[单项选择]糖尿病患儿饮食每日脂肪供给的热能约占总热能的（ ）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[单项选择]幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的______。
A. 蛋白质12%～15%，脂肪25%～30%
B. 蛋白质15%～18%，脂肪25%～30%
C. 蛋白质18%～20%，脂肪30%～35%
D. 蛋白质12%～15%，脂肪30%～35%
E. 蛋白质15%～18%，脂肪30%～35%
[单项选择]每克脂肪在体内氧化可供给能量（）
A. 16.8kJ
B. 4kcal
C. 37.6kcal
D. 37.6kJ
[单项选择]在儿童热能供给中，脂肪所占的适当比例应为
A. 12%～15%
B. 15%～16%
C. 15%～20%
D. 20%～35%
E. 25%～30%
[单项选择]“货币供给”这个概念的性质是（）
A. 流量
B. 存量
C. 增量
D. 动态
[单项选择]某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，脂肪的合理供给量是（）
A. 产能占总能量的10％～15％
B. 产能占总能量的25％～30％
C. 产能占总能量的30％～45％
D. 产能占总能量的50％～60％
E. 产能占总能量的55％～70％
[单项选择]食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为
A. 4，4，9
B. 9，4，4
C. 4，9，4
D. 4，9，9
E. 9，9，4
[单项选择]人体不能合成而必须由食物供给的脂肪酸是______。
A. 硬脂酸
B. 棕榈酸
C. 亚油酸
D. 花生四烯酸
E. 油酸
[单项选择]食物中每克碳水化物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为( )。
A. 4，4，9
B. 9，4，4
C. 4，9，4
D. 4，9，9
E. 9，9，4
