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[单项选择]牛奶和酒类的消毒方法为
A. 巴氏消毒法
B. 焚烧与烧灼
C. 高压蒸汽灭菌法
D. 滤过除菌法
E. 日光与紫外线
[单项选择]牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是
A. 巴氏消毒法
B. 焚烧与烧灼
C. 高压蒸汽灭菌法
D. 滤过除菌法
E. 日光与紫外线
[判断题]蛋的消毒方法很多，对鸡蛋来说，一般采用熏蒸消毒方法。
[填空题]奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
[判断题]不同消毒对象所用消毒方法不同，针头一般采用蒸煮消毒，而废弃物一般选择焚烧消毒。
[判断题]环境消毒基本原则为明确消毒的主要对象，采取适当的消毒方法。
[单项选择]配膳室餐具的消毒：餐具用后首先彻底清洗去污再消毒。消毒方法有
A. 流通蒸汽消毒20min(温度为100℃)
B. 煮沸消毒15min
C. 远红外线消毒箱，温度达到125℃，维持15min，消毒后温度应降至40℃以下再开箱，以防止碗盘炸裂
D. 自动冲洗消毒洗碗机
E. 以上任选
[单项选择]临床常用的消毒方法是
A. 根管荡洗
B. 根管封药
C. 微波处理
D. 电解治疗
E. 高频电疗
[单项选择]食具消毒方法有（）
A. 煮沸消毒
B. 蒸汽消毒
C. 漂粉浸液浸泡消毒
D. 以上都是
[单项选择]巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
A. 120～150℃1～3秒
B. 72～95℃10～30秒
C. 72～95℃15～30秒
D. 72～95℃1～3秒
E. 120～150℃10秒
[单项选择]巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为
A. 63℃30分钟
B. 65℃3分钟
C. 65℃20分钟
D. 65℃10分钟
E. 63℃5分钟
[单项选择]常用的手机消毒方法不包括
A. 高压消毒
B. 甲醛蒸气熏
C. 0．1％新洁尔灭液浸泡
D. 紫外线消毒
E. 用含0．5％有效碘的聚维酮碘液擦拭
[单项选择]硅胶常采用何种消毒方法
A. 煮沸100℃30min
B. 化学药物浸泡
C. 高压蒸气灭菌
D. 环氧乙烷气体
E. 紫外线照射
[多项选择]物理消毒方法主要有（）
A. 机械消毒
B. 焚烧消毒
C. 火焰消毒
D. 高温高压消毒
