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[判断题]宁夏红枸杞酒的最佳饮用量为50—200毫升。
[单项选择]下列属于宁夏红枸杞酒半甜型产品的是（）
A. 12度健康快车
B. 12度健康精品
C. 12度健康加冰
D. 12度精品枸杞干红
[单项选择]宁夏红枸杞酒的第几道工序是低温发酵（）
A. 第二道
B. 第三道
C. 第四道
D. 第五道
[单项选择]宁夏红枸杞酒中枸杞的主要营养成分100克中含有的钙含量有多少（）
A. 70毫克
B. 80毫克
C. 毫克
D. 60毫克
[判断题]宁夏红枸杞酒通常分为干型、干红型、半干型和半甜型。
[多项选择]最佳饮用温度为4-8摄氏度的酒有（）
A. 红葡萄酒
B. 啤酒
C. 白葡萄酒
D. 葡萄汽酒
E. 中国黄酒
[简答题]什么叫温度？摄氏温度与绝对温度之间有什么关系？
[单项选择]华氏温度77度换算成摄氏温度和绝对温度分别为（）。
A. 28℃、302K
B. 25℃、298K
C. 25℃、248K
D. 30℃、303K
[简答题]什么叫温度？简述摄氏温度与绝对温度间的关系。
[单项选择]绝对温度与摄氏温度的换算关系是，绝对温度=摄氏温度+（）
A. 200
B. 237
C. 273
D. 327
[单项选择]摄氏温度和开氏温度之间的关系是：开氏温度等于摄氏温度加（）。
A. 273.10
B. 273.16
C. 273.58
D. 273.78
[判断题]正常成人腋下温度为36-37摄氏度，口腔温度为37-37.5摄氏度。
[填空题]鲜牛奶冷藏的最佳温度为（）摄氏度至（）摄氏度
[判断题]乱扔烟蒂容易引发火灾，是因为烟头表面温度为200-300摄氏度，中心温度为700-800摄氏度，比棉麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点要高。（）
[简答题]计算题：已知催化原料走管程，入口温度为74摄氏度，出口温度95摄氏度，流量7400/千克/时，平均比热0.529千卡/千克.摄氏度，顶回流走壳程入口温度218摄氏度，出口温度120摄氏度，流量为14600千克/时，平均比热为0.59千卡/千克摄氏度，求此换热器的热负荷及散热损失.
[填空题]摄氏温度和绝对温度之间的换算关系为：（）。
[填空题]摄氏温度换算为绝对温度，只需将摄氏度加上（）就得到绝对温度。
