更多"目前我国居民的动物食品结构仍足以猪肉为主，但无论从资源优化配置还是从营"的相关试题:
[单项选择]
目前我国居民的动物食品结构仍足以猪肉为主，但无论从资源优化配置还是从营养价值角度来看，这种结构都不科学。精料与猪肉的转化比为4～5:1，而鸡只有2～2.5:1，鱼只有 1.2:1。从饲料蛋白转化利用率指标看，生猪仅有14%，而鸡和奶牛分别为23%和25%。猪肉的营养价值也并不理想，每百克猪肉含蛋白量瘦猪肉也只有10.7克，而鸡肉是23克，牛肉是16～21克，拿猪肉与鸡肉进行比较，蛋白含量仅是鸡肉的28%(按瘦肉率50%计算)，饲料蛋白的转化率仅是鸡肉的61%。
从精料转化率来看，养什么最合算（）。
A. 猪
B. 鸡
C. 鱼
D. 无法确定
[单项选择]目前（）是黑色食品中唯一的动物食品。
A. 乌鸡
B. 黑鱼
C. 甲鱼
D. 牦牛
[单项选择]与动物细胞结构相比较，细菌所特有的一种重要结构是
A. 核蛋白体(核糖体)
B. 线粒体
C. 高尔基体
D. 细胞膜
E. 细胞壁
[单项选择]所有食品动物禁用的药物是
A. 赛拉唑
B. 巴胺磷
C. 氯羟吡啶
D. 呋喃唑酮
E. 氯硝柳胺
[单项选择]乡下的居民比城里的居民有更强的购买力，因为他们可以把城里及近郊居民用来买食品和房屋的一部分资金用来购买其他所需的东西。以下哪项最符合上述对乡下居民购买力强的原因的解释（）
A. 一般说来，乡下居民人数多于城里或近郊
B. 乡下居民在食品和住房方面的开支比城里或近郊的居民低
C. 城市和郊区居民平均收入水平总体上不比乡下居民高多少
D. 无论城市居民还是乡下居民，他们用于购买住房的开支都多于其他有关商品
[简答题]以蛔虫和蚯蚓为例，比较线虫动物和环节动物在形态结构上的异同。
[简答题]以水螅和涡虫为例，比较腔肠动物和扁形动物在形态结构上的异同。
[单项选择]城乡居民消费结构( )，将带动产业结构加快调整和城镇化加快发展，市场潜力巨大。
A. 加速升级
B. 快速升级
C. 变相升级
D. 加权式升级
[单项选择]在动物性食品中含氟量最高的是
A. 表皮
B. 脂肪
C. 内脏
D. 肌腱
E. 肌肉
[单项选择]城乡居民消费结构( )，将带动产业结构加快凋整和城镇化加快发展，市场潜力巨大。
A. 加速升级
B. 缓慢升级
C. 波动升级
D. 加速升级
[简答题]分述各动物门类皮肤的结构特点，并总结动物皮肤的演变规律。
[判断题]引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
