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[单项选择]营养学上热能单位1千卡为
A. 4.814kJ
B. 0.418kJ
C. 0.814kJ
D. 4.142MJ
E. 4.184kJ
[填空题]营养学中惯用的热能单位千卡与千焦耳的换算公式是：1千卡=（）千焦耳。
[单项选择]三大营养素占热能比例为
A. 糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪12%～15%
B. 糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
C. 糖60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪15%～25%
D. 糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30%
E. 糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
[单项选择]治疗轻度营养不良最初的热能是（）
A. 40～55kcal/(kg·
B. 60～80kcal/(kg·
C. 90～100kcal/(kg·
D. 110～115kcal/(kg·
E. 120～125kcal/(kg·
[单项选择]恶性蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）
A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质
[填空题]茶叶中含有热能的营养元素有（）和（）等营养素。
[单项选择]老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）。
A. 骨质软化症
B. 类风湿性关节炎
C. 骨质疏松症
D. 更年期综合征
[单项选择]能量的单位可用千卡(kcal)或焦耳(J)表示，两种能量单位的换算方法如下：1kcal等于______。
A. 0.239kJ
B. 239kJ
C. 4.184kJ
D. 4.184MJ
E. 1000J
[单项选择]浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）？
A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质
[单项选择]蛋白质热能营养不良患儿出现水肿的原因是
A. 大量蛋白尿
B. 血清蛋白降低
C. 电解质紊乱
D. 肾功能障碍
E. 心力衰竭
[单项选择]蛋白质、热能营养不良最先出现的症状是
A. 体重不增
B. 身高低于正常
C. 皮下脂肪减少
D. 皮肤干燥
E. 肌肉萎缩
