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[单项选择]黄曲霉毒素污染何种食物最为严重
A. 大米和小麦
B. 玉米和花生
C. 鱼肉类
D. 果蔬菜
E. 调味品类
[单项选择]何种食物黄曲霉毒素污染最为严重()。
A. 大米和麦子
B. 玉米和花生
C. 动物食品
D. 果蔬类
E. 调味品
[单项选择]预防黄曲霉毒素污染,何种措施最为重要()。
A. 通风
B. 低温
C. 干燥
D. 防霉
E. γ射线照射
[单项选择]黄曲霉毒素主要污染的食物是
A. 肉类食品
B. 蔬菜和水果
C. 粮油及其制品
D. 乳类及其制品
E. 腌制食品
[单项选择]最易受黄曲霉毒素污染的食物是( )
A. 小麦
B. 高粱
C. 大米
D. 玉米
[多项选择]最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些?()
A. 豆类
B. 面粉
C. 花生
D. 玉米
[单项选择]食物中黄曲霉毒素污染严重的地区,居民中()。
A. 乳腺癌高发
B. 食管癌高发
C. 肝癌高发
D. 结肠癌高发
E. 肺癌高发
[单项选择]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()
A. 发霉的玉米
B. 炸糊了的薯条
C. 过了保质期的牛奶
D. 海鱼和贝蛤类食品
[单项选择]黄曲霉毒素污染的主要食品是()
A. 花生、玉米
B. 蔬菜、水果
C. 肉类及其制品
D. 高粱、小麦
[单项选择]易受黄曲霉毒素污染的地区有()。
A. 高温区
B. 高温干燥区
C. 高温高湿区
D. 低温区
[单项选择]易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )
A. 花生、玉米
B. 蔬菜、水果
C. 肉类及其制品
D. 大米、小麦
[单项选择]黄曲霉毒素污染最重的食品是()。
A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 粮油及制品
D. 水产品
[多项选择]下列易受黄曲霉毒素污染的食品有()
A. 猪肉
B. 花生
C. 玉米
D. 花生油
E. 大米
[单项选择]200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为()。
A. 兑入其他油
B. 白陶土吸咐
C. 加碱去毒
D. 紫外线照射
E. 加酸
[单项选择]某省观察三个地区花生的黄曲霉毒素B,污染率的比较,调查结果如下。欲比较三个地区花生的黄曲霉毒素B1污染率有无差别,应该用()。
A. 秩和检验
B. 成组比较t检验
C. 配对比较t检验
D. 配对四格表X2检验
E. 行X列表x2检验