更多"界限糊精酶，主要起降低支链糊精含量的作用，是淀粉酶中不可缺少的组成成分"的相关试题:
[判断题]淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。
[填空题]β-淀粉酶作用于支链淀粉时，遇到（）键分支点即停止作用，最终产物为麦芽糖和（）。
[多项选择]淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀粉酶。
A. α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 异淀粉酶
D. 羧肽酶
[填空题]淀粉酶按其作用特点可分为（）、β—淀粉酶、γ—淀粉酶和异淀粉酶。
[填空题]α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖。
[填空题]α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的（）键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖、（）。
[填空题]α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。
[判断题]α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。
[单项选择]
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（）
（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖
（2）.主要产物为糊精
（3）.使α-1，6糖苷键水解
（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A. 1，2，3
B. 1，3
C. 2，4
D. 4
E. 1，2，3，4
[简答题]α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？
[简答题]用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？
[填空题]β-淀粉酶作用于淀粉时，从淀粉分子非还原性末端的第2个（）键开始，依次水解麦芽糖分子，并发生转位反应，将麦芽糖转变为（）。
[单项选择]急性胰腺炎患者尿淀粉酶和血淀粉酶的关系是（ ）
A. 两者同时增高
B. 前者增高先于后者
C. 前者增高迟于后者
D. 前者不增高，后者增高
E. 后者不增高，前者增高
[单项选择]消化酶包括淀粉酶、脂肪酶和
A. 蛋白酶
B. 转氨酶
C. 肌酸激酶
D. 碱性磷酸酶
E. 脱氢酶
[简答题]试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。
[填空题]淀粉酶作用于直链淀粉的最终产物是（）和（）的混合物。
[填空题]能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（）。
