[单项选择]如果食物中长期缺乏植物油，将导致人体内减少的物质是
A. 软油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. 胆固醇

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[单项选择]在人体内食物吸收的主要部位是（）
A. 口腔
B. 胃
C. 胰腺
D. 小肠

[单项选择]表面活性物质减少将导致
A. 肺难于扩张
B. 肺弹性阻力减小
C. 肺顺应性增大
D. 肺泡内液体表面张力降低
E. 小肺泡内压小于大肺泡内压

[单项选择]人体内缺乏叶酸和维生素B12易患：（）
A. 甲减
B. 紫癜
C. 手足抽搐
D. 巨幼红细胞性贫血

[单项选择]巨幼红细胞性贫血是由于人体内缺乏（）。
A. 铁
B. 铁和蛋白质
C. 维生素B12和叶酸
D. 促红细胞生成素

[单项选择]人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（）
A. 糖醛酸途径活性太低
B. 缺乏UDPG脱氢酶
C. 缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
D. 缺乏古洛唐酸脱氢酶

[单项选择]维生素B₁₂和叶酸缺乏将导致
A. 缺铁性贫血
B. 再生障碍性贫血
C. 巨幼红细胞性贫血
D. 小细胞性贫血
E. 溶血性贫血

[单项选择]肺表面活性物质减少将导致
A. 肺难于扩张
B. 肺弹性阻力减小
C. 肺顺应性增大
D. 肺泡内液体表面张力降低
E. 小肺泡内压小于大肺泡内压

[单项选择]肺泡表面活性物质减少将导致
A. 肺难于扩张
B. 肺弹性阻力减小
C. 肺顺应性增大
D. 肺泡内液体表面张力降低
E. 小肺泡内压小于大肺泡内压

[判断题]人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。

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