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[单项选择]茄子:蔬菜( )
A. 工人:农民
B. 花菜:大白菜
C. 猫:动物
D. 马铃薯:土豆
[单项选择]王大伯承包了25亩土地,今年春季改种茄子和西红柿两种大棚蔬菜,用去了 44000元,其中种茄子每亩用了1700元,获纯利2400元;种西红柿每亩用了1800元,获纯利2600元,那么,王大伯一共获纯利( )元.
A. ( 61000
B. ( 63000
C. ( 66000
D. ( 72000
E. ( A、B、C、D均不正确
[单项选择]在口岸检验检疫机构现场查验时,应截留旅客携带的水果、茄科蔬菜(茄子、辣椒、番茄)等,出具《出入境人员携带物留验/处理凭证》,根据检验情况作()处理。
A. 退回
B. 销毁
C. 退回或销毁
D. 封存
[单项选择](1)付款 (2)去菜场(3)讨价还价 (4)准备人民币(5)选中合意蔬菜正确选项为( )
A. 5—4—2—3—1
B. 2—3—1—4—5
C. 1—5—3—4—2
D. 4—2—5—3—1
[单项选择]在口岸检验检疫机构现场查验时,应截留旅客携带的水果、茄科蔬菜,(茄子、辣椒、番茄)等,出具《出入境人员携带物留验/处理凭证》,根据检验情况作( )处理。
A. 退回
B. 封存
C. 销毁
D. 退回或销毁
[单项选择]深色蔬菜较浅色蔬菜富含
A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 维生素B1
D. 蛋白质
E. 纤维素
[单项选择]深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )
A. 维生素B1
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 纤维素
E. 胡萝卜素
[单项选择]蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输、贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水。其原理是()。
A. 真空环境的温度极低,可以使蔬菜中的水分快速凝集并升华
B. 真空环境的温度很高,可以使蔬菜中的水分瞬间从液体变为气体
C. 真空环境的空气疏密程度很小,可快速提高蔬菜中水分子的运动速率
D. 真空环境的大气压力很低,大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分快速从液体变为气体
[单项选择]绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含
A. 纤维素
B. 胡萝卜素
C. 维生素B1
D. 蛋白质
E. 淀粉
[填空题]在番茄、辣椒和茄子中。茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中,()的大部分根群分布在30~50cm图层中,()的根群一般分布在15~30cm土层中。