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[简答题]写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
[判断题]真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。
[单项选择]引起食物中毒性白细胞缺乏症的霉菌毒素是（）
A. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
B. T-2毒素
C. 二醋酸蔍草镰刀菌烯醇
D. 雪腐镰刀菌烯醇
[单项选择]因食用发霉的花生所吸收的毒素对于人体的哪个脏器危害最大？（）
A. 肝
B. 脑
C. 肺
D. 肾
[单项选择]黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。
A. 褚曲霉
B. 烟曲霉
C. 寄生曲霉
D. 青霉
E. 杂色曲霉
[单项选择]危害最大的电流是
A. 高频交流电
B. 低频交流电
C. 高频直流电
D. 低频直流电
E. 以上均等
[单项选择]除黄曲霉外，也能够产生黄曲霉毒素的霉菌是
A. 黑曲霉
B. 寄生曲霉
C. 杂色曲霉
D. 烟曲霉
E. 赭曲霉
[单项选择]在一定条件下，霉菌可能对包装件产生危害，最适宜霉菌发芽生长的气候条件是相对湿度为（）以上的环境。
A. 55%
B. 65％
C. 75%
D. 90%
[单项选择]硅酸盐尘肺中危害最大的是
A. 滑石肺
B. 云母肺
C. 石棉肺
D. 石墨肺
E. 水泥肺
[单项选择]日本血吸虫对人体危害最大的虫期
A. 尾蚴
B. 毛蚴
C. 童虫
D. 胞蚴
E. 虫卵
[单项选择]负压吸引术危害最大的并发症是
A. 组织残留
B. 漏吸
C. 误吸
D. 子宫穿孔
E. 感染
[单项选择]人体哪种脂肪危害最大？（）
A. 肚子上
B. 肝脏内
C. 管道内
D. 皮下
[单项选择]人体哪里的脂肪危害最大？（）
A. 肚子上
B. 脸上
C. 臀部
D. 大腿上
[单项选择]电脑辐射对人体危害随波长而异，对人体危害最大的是( )。
A. (A) 长波
B. (B) 中波
C. (C) 微波
D. (D) 超声波
[单项选择]下列哪项应激源对人体健康危害最大
A. 应激性生活事件
B. 环境应激源
C. 日常生活的困扰
D. 与工作有关的应激源
E. 以上都不是
[单项选择]下列对储粮危害最大的是（）。
A. 霉菌
B. 酵母菌
C. 细菌
D. 放线菌
