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[单项选择]学生营养午餐中每人每日午餐食盐的摄入量不宜超过（）
A. 7g
B. 5g
C. 3g
D. 1g
[单项选择]假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。
A. 50%和50%
B. 60%和40%
C. 2%～3%
D. 70%和30%
[单项选择]成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算，为
A. 5%～8%
B. 10%～15%
C. 20%～30%
D. 35%～40%
E. 45%～50%
[单项选择]成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百分比计算，为
A. 10%～12%
B. 20%～25%
C. 45%～55%
D. 55%～65%
E. 20%～30%
[单项选择]根据日常摄入量的分布来确定摄入量超过UL者所占得比例，日常摄入量( )UL的这一部分人可能面临健康风险。
A. 大于
B. 接近
C. 等于
D. 小于
[单项选择]膳食调查发现某人的蛋白质摄入量为80G，脂肪摄入量为60G，碳水化合物摄入量为300G，能量的碳水化合物来源为（）
A. 16%
B. 26%
C. 58%
D. 68%
[单项选择]儿童对钙的实际摄入量是应该摄入量的 ( )
A. 42.5%
B. 52.5%
C. 48.5%
D. 50.5%
[单项选择]当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则( )判断群体摄入不足的程度。
A. 不可能
B. 可能
C. 不知道能否
D. 能
[单项选择]成人对钙的实际摄入量是应该摄入量的（）。
A. 20.28%
B. 45.13%
C. 61.59%
D. 43.75%
[单项选择]《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（）
A. 10mg
B. 4mg
C. 25mg
D. 35mg
[单项选择]成年女性每天钙的摄入量为800mg，孕妇、乳母每日的摄入量应为( )。
A. 孕早期800mg、孕中期1000mg、孕晚期1200mg、乳母1200mg
B. 孕早期800mg、孕中期800mg、孕晚期1000mg、乳母1000mg
C. 孕早期1000mg、孕中期1000mg、孕晚期1000mg、乳母1000mg
D. 孕早期800mg、孕中期1000mg、孕晚期1000mg、乳母1000mg
[单项选择]中国居民膳食营养素参考摄入量建议老年人每天胆固醇的摄入量应______。
A. 不超过200mg
B. 不超过300mg
C. 不少于200mg
D. 不少于300mg
E. 不多于总能量的30%
[单项选择]根据中国营养学会成人脂肪的推荐摄入量，n—6:n—3脂肪酸摄入量的比值应为
A. 1:1
B. 2:1
C. 2～3:1
D. 4～6:1
E. 10:1
[单项选择]某女，40岁，膳食调查结果计算：蛋白质摄入量占推荐摄入量的80%，评价为（）。
A. 偏高
B. 偏低
C. 正常
D. 缺乏
[单项选择]某女，45岁，膳食调查计算结果：能量摄入量占推荐摄入量的96%，评价为（）。
A. 偏高
B. 偏低
C. 正常
D. 缺乏
[单项选择]某男子，一日色氨酸的摄入量为 360mg，烟酸的摄入量是10mg，其烟酸当量(mgNE)为
A. 13
B. 16
C. 20
D. 24
E. 30
