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[单项选择]下列哪一种化合物不是脂类物质
A. 胆固醇
B. 磷脂酸
C. 辅酶Q
D. 维生素E
E. 甘油
[单项选择]下列哪一种不是脂类物质的衍生物
A. 胆汁酸
B. 维生素D3
C. 前列腺素
D. 血栓素
E. 生物素
[单项选择]血浆脂蛋白颗粒的表面由哪些物质构成
A. TG和CE
B. TG和PL
C. CE和FC
D. FC、PL和Apo
E. TG、PL和Apo
[单项选择]蛋白质的功能可完成有糖或脂类物质代替的是
A. 构成组织
B. 氧化供能
C. 调节作用
D. 免疫作用
E. 催化作用
[判断题]营养素是指具有营养功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水等六大类。
[单项选择]在常规营养分析中，通常用_____来提取脂类物质。
A. 乙醚
B. 氯仿
C. 乙醇
D. 正辛醇
[单项选择]血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等。在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是：
A. 激素
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 维生素
[单项选择]下类是软膏类脂类基质的是
A. 植物油
B. 固体石蜡
C. 鲸蜡
D. 凡士林
E. 甲基纤维素
[单项选择]用脂肪或蜡类物质为骨架制成的片剂
A. 不溶性骨架片
B. 亲水性凝胶骨架片
C. 阴道环
D. 溶蚀性骨架片
E. 渗透泵将以下叙述与各种缓(控)释制剂相匹配
[单项选择]用脂肪或蜡类物质为基质制成的片剂
A. 不溶性骨架片
B. 亲水凝胶骨架片
C. 溶蚀性骨架片
D. 渗透泵片
E. 膜控释小丸
[单项选择]用脂肪或蜡类物质为基制成的片剂
A. 渗透泵片
B. 膜控释小丸
C. 不溶性骨架片
D. 亲水凝胶骨架片
E. 溶蚀性骨架片
[单项选择]细胞膜骨架为脂类双分子层，其中脂类双分子层排列的方式是
A. 所有亲水端都朝向膜的内表面。
B. 所有亲水端都朝向膜的外表面。
C. 亲水端都朝向膜的内外表面，疏水端都朝向膜的中央。
D. 亲水端和疏水端排列是随机的。
[单项选择]下列属于类脂类的软膏基质是
A. 凡士林
B. 羊毛脂
C. 固体石蜡
D. 聚乙二醇
E. 硅油
[单项选择]脂类包括哪两种
A. 中性脂肪和类脂两类
B. 甘油三酯和磷脂两类
C. 甘油三酯和胆固醇类
D. 甘油三酯和脂蛋白类
E. 以上都不正确
[单项选择]______是一种由于脂类物质如胆固醇堆积而引起的血管壁增厚的疾病，限制了血液在动脉流动的空间。
A. 心脏瓣膜衰坏
B. 高血压
C. 心肌梗塞
D. 动脉粥样硬化
