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[单项选择]以吐温为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以氢氧化镁为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以二氧化硅为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是（）
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以脂肪酸山梨坦为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以胆固醇和十六烷基硫酸钠为乳化剂形成乳剂，其乳化膜为
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是( )。
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以胆固醇和十六烷基硫酸钠为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以苄泽为乳化剂制备乳剂，其乳化膜是( )。
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体微粒乳化膜
D. 液态膜
E. 复合凝聚膜
[单项选择]以阿拉伯胶为乳化剂制备乳剂，其乳化膜是( )。
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体微粒乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]乳剂形成的条件包括
A. 降低表面张力，加入适宜的乳化剂
B. 加入适宜的乳化剂，有适当相体积比
C. 形成牢固的乳化膜，有适当相体积比和降低表面张力
D. 降低表面张力、加入适宜的乳化剂，形成牢固的乳化膜和有适当相的体积比
E. 降低表面张力，形成牢固的乳化膜
[多项选择]乳剂形成的必要条件是
A. 降低表面张力
B. 加入适宜的乳化剂
C. 形成牢固的乳化膜
D. 确定形成乳剂的类型
E. 有良好的水溶性
[单项选择]乳剂形成的必要条件包括
A. 提高两相液体的表面张力
B. 加入适量的乳化剂
C. 有时可不必形成牢固的乳化膜
D. 有任意的相比
E. 很高的温度
[单项选择]乳剂中形成液滴的液体称为
A. 水相
B. 外相
C. 连续相
D. 油相
E. 分散相
[单项选择]与乳剂形成条件无关的是( )。
A. 降低两相液体的表面张力
B. 形成牢固的乳化膜
C. 确定形成乳化剂的类
D. 有适当的相比
E. 加入反絮凝剂
