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发布时间:2023-10-22 16:17:20

[单项选择]以阿拉伯胶为乳化剂制备乳剂,其乳化膜是( )。
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体微粒乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜

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[单项选择]以阿拉伯胶为乳化剂制备乳剂,其乳化膜是( )。
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体微粒乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是( )。
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以苄泽为乳化剂制备乳剂,其乳化膜是( )。
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体微粒乳化膜
D. 液态膜
E. 复合凝聚膜
[单项选择]以阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油时,其油水胶的比例是
A. 3:1:2
B. 2:1:2
C. 4:1:2
D. 4:2:1
E. 3:2:1
[单项选择]以吐温为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以氢氧化镁为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]用油中乳化剂法制备乳剂时,初乳中液状石蜡、水、胶的比例是
A. 4:2:1
B. 3:2:1
C. 2:2:1
D. 1:2:1
E. 2:3:1
[单项选择]以西黄蓍胶为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以脂肪酸山梨坦为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以胆固醇和十六烷基硫酸钠为乳化剂形成乳剂,其乳化膜为
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以胆固醇和十六烷基硫酸钠为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]乳剂制备方法中水相加至含乳化剂的油相中的方法是
A. 手工法
B. 干胶法
C. 湿胶法
D. 新生皂法
E. 机械法
[单项选择]制备O/W型乳剂时,乳化剂的最佳HLB值为
A. 16
B. 2
C. 6
D. 8
E. 10

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