更多"一日膳食中，蔬菜的平均进食量应达到500g以上，其中叶菜类蔬菜有（）g"的相关试题:
[单项选择]一日膳食中，蔬菜的平均进食量应达到500g以上，其中有______g以上的绿叶蔬菜。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
[单项选择]学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（ ）。
A. 25%
B. 30%
C. 35%
D. 40%
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量为
A. 100～200g
B. 200～300g
C. 300～500g
D. 400～500g
E. 500g以上
[单项选择]平衡膳食一日三餐食量的分配以早、中、晚餐分别为
A. 20%、40%、40%
B. 40%、40%、20%
C. 30%、30%、40%
D. 30%、40%、30%
E. 40%、30%、30%
[单项选择]根据“中国居民平衡膳食宝塔”，一般健康成人每日摄入蔬菜总量为
A. 200～300g
B. 250～300g
C. 300～350g
D. 350～400g
E. 400～500g
[单项选择]儿童膳食达到合理营养的具体表现是
A. 各类食物搭配合理
B. 色、香、味俱佳
C. 饮食卫生
D. 平衡膳食
E. 合理烹饪，营养素损失少
[单项选择]中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，主要目的是为人体供给( )。
A. 维生素D
B. 膳食纤维
C. 优质蛋白质
D. 脂肪
[单项选择]对调查者一日三餐的食物进行称重，并计算出营养素的摄入量的膳食调查方法是（）。
A. 频率法
B. 记帐法
C. 称重法
D. 膳食史法
[单项选择]深色蔬菜较浅色蔬菜富含
A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 维生素B1
D. 蛋白质
E. 纤维素
[单项选择]蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输、贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏，对蔬菜进行真空脱水。其原理是（）。
A. 真空环境的温度极低，可以使蔬菜中的水分快速凝集并升华
B. 真空环境的温度很高，可以使蔬菜中的水分瞬间从液体变为气体
C. 真空环境的空气疏密程度很小，可快速提高蔬菜中水分子的运动速率
D. 真空环境的大气压力很低，大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分快速从液体变为气体
[单项选择]深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )
A. 维生素B1
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 纤维素
E. 胡萝卜素
[单项选择]绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含
A. 纤维素
B. 胡萝卜素
C. 维生素B1
D. 蛋白质
E. 淀粉
[单项选择]新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？
A. 组胺类物质
B. 无机砷
C. 甲基汞
D. 亚硝酸盐
[单项选择]在蔬菜生长过程中，常喷洒农药防止病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入适量( )。
A. 纯碱
B. 白酒
C. 白糖
D. 食醋
