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[单项选择]食物中缺碘会引起（）。
A. 克汀病
B. 地方性甲状腺肿
C. 甲状腺癌
D. 急性甲状腺炎
E. Graves病
[单项选择]下列食物哪种含碘最少
A. 紫菜
B. 干贝
C. 甘蓝
D. 海带
E. 淡菜
[单项选择]碘是人体必需微量元素，在无外来含碘的食物下，水碘含量可用于衡量当地居民摄碘量，当饮水碘含量低于多少时，可有碘缺乏病的流行
A. 1μg/L
B. 5μg/L
C. 10μg/L
D. 20μg/L
E. 50μg/L
[单项选择]食物中缺碘会引起哪种疾病( )
A. 桥本甲状腺炎
B. Graves病
C. 地方性甲状腺肿
D. 急性甲状腺炎
E. 甲状腺癌
[单项选择]当食物富含维生素C时，实验动物铁吸收率明显增加。与维生素C促进铁吸收机制无关的是
A. 促进铁的还原
B. 促进铁的氧化
C. 防止离子铁沉淀
D. 与铁形成小分子物
E. 促进三价铁转化为二价铁
[单项选择]下列食物中富含胡萝卜素的是
A. 菠菜
B. 茄子
C. 大白菜
D. 土豆
E. 豌豆
[单项选择]富含锌的食物包括
A. 新鲜蔬菜
B. 新鲜水果
C. 粗粮、米、面
D. 大豆及豆制品
E. 肝、鱼、瘦肉
[单项选择]碘是人体的必需微量元素，在无外来含碘食物摄入的情况下，水碘含量可用于衡量当地居民的摄碘量，当饮水碘含量低于多少时，可有碘缺乏病的流行
A. 1μg/L
B. 5μg/L
C. 10μg/L
D. 20μg/L
E. 50μg/L
[单项选择]在等量条件下，以下食物中含碘最多的是：
A. 紫菜
B. 海带
C. 海参
D. 芹菜
[单项选择]富含维生素A的食物是
A. 粮谷类
B. 动物肝脏
C. 猕猴桃
D. 奶及奶制品
E. 马铃薯
[单项选择]在等量条件下，以下食物中含有碘最多的是( )。
A. 紫菜
B. 海带
C. 海参
D. 芹菜
