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[单项选择]食物中铁吸收率最高的是
A. 动物血
B. 蛋黄
C. 小麦
D. 大豆
E. 鱼
[单项选择]女，28岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是______。
A. 猪肝、瘦肉
B. 牛奶、鸡蛋
C. 大豆及豆制品
D. 蔬菜、水果
[单项选择]正常人每天食物中含铁量
A. 10～15mg
B. 15～20mg
C. 20～25mg
D. 5～10mg
E. 1～5mg
[单项选择]含铁最多的食物是
A. 大米
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 豆类
E. 动物肝脏
[单项选择]含铁量最少的食物是
A. 蛋黄
B. 猪肝
C. 牛乳
D. 猪肉
E. 牛肉
[单项选择]含铁量最低的食物为
A. 瘦肉
B. 蛋类
C. 动物肝
D. 奶类
E. 豆类
[单项选择]含铁量最少的食物( )。
A. 蛋黄
B. 牛奶
C. 豆类
D. 黑木耳
E. 瘦肉
[单项选择]叶酸吸收率最高的部位是在
A. 食管
B. 胃
C. 十二指肠及空肠上部
D. 回肠
E. 结肠
[单项选择]正常人铁吸收率最高的部位是
A. 胃
B. 十二指肠及空肠上部
C. 空肠
D. 回肠
E. 回盲部
[单项选择]下列食物中，含铁量最低的是：（）
A. 乳类
B. 蛋黄
C. 肝
D. 肉类
[单项选择]婴儿应何时开始添加含铁丰富的食物( )
A. 2至4周
B. 3至4个月
C. 4至6个月
D. 6至8个月
