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[单项选择]蛋白质的一级结构和空间结构决定于
A. 分子内部疏水键
B. 分子中的次级键
C. 氨基酸组成和顺序
D. 分子中的氢键
[单项选择]蛋白质结构包括
A. 5级
B. 3级
C. 4级
D. 1级
E. 7级
[单项选择]目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法是( )。
A. X光衍射法
B. 圆二色性
C. 荧光光谱
D. 磁共振
[单项选择]具有蛋白质四级结构的蛋白质分子,在一级结构分析时发现
A. 具有一个以上N端和C端
B. 只有一个N端和C端
C. 具有一个N端和几个C端
D. 具有一个C端和几个N端
E. 一定有二硫键存在
[单项选择]哪个结构不属于蛋白质的二级结构
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 不规则卷曲
E. 亚基
[单项选择]对具有四级结构的蛋白质进行一级结构分析时
A. 只有一个自由的α氨基和自由的α羧基
B. 只有自由的α羧基,没有自由的α氨基
C. 只有自由的α氨基,没有自由的α羧基
D. 有一个以上的自由α氨基和α羧基
[单项选择]对具四级结构的蛋白质进行一级结构分析时
A. 只有一个自由的α-氨基和一个自由的α-羧基
B. 只有自由的α-氨基,没有自由的α-羧基
C. 只有自由的α-羧基,没有自由的α-氨基
D. 有一个以上的自由α-氨基和α-羧基
[单项选择]蛋白质是由氨基酸通过______形成一定的空间结构的大分子物质。
A. 双键
B. 肽键
C. 单键
D. 氢键
[单项选择]对具有四级结构的蛋白质进行一级结构分析时发现
A. 只有一个自由的α-氨基和一个自由的α-羧基
B. 只有自由的α-氨基,没有自由的α-羧基
C. 只有自由的α-羧基,没有自由的α-氨基
D. 既无自由的α-氨基,也无自由的α-羧基
E. 有一个以上的自由的α-氨基和α-羧基
[单项选择]具有四级结构的蛋白质有
A. 胰核糖核酸酶
B. 血红蛋白
C. 肌红蛋白
D. 胰岛素