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[单项选择]()不属于饭店内部之间沟通、协调的业务分析类内容。
A. 向有关部门通报客房预订统计信息
B. 通报接待人数统计
C. 向上级呈报接待贵宾的客情报告
D. 向上级呈报客房销售价格变动幅度的统计分析
[单项选择]饭店员工招聘时机,除了要考虑饭店业务经营需要以外,还需要考虑()
A. 竞争者规模扩张情况
B. 饭店经营目标
C. 社会劳动资源状况
D. 饭店经营淡旺季
[单项选择]设在饭店最前部的大堂里,是整个饭店业务活动的中心部门是()
A. 前厅部
B. 客房部
C. 餐饮部
D. 康乐部
[多项选择]电子银行业务要统筹非互联网渠道业务协调发展,具体措施为()
A. 持续完善电话银行产品功能和收费功能,加快总行版电话银行的推广
B. 加紧进行手机银行产品创新
C. 加大对电话银行、手机银行的营销推广力度
D. 加大网上银行营销力度
[单项选择]S饭店为一家新开业的饭店,为了集中精力经营客房业务,该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店,由其负责餐饮业务的运营,并每年向S饭店缴纳一定数额的租金,S饭店的经营方式( )
A. 合资经营
B. 合作经营
C. 特许经营
D. 外包经营
[多项选择]饭店的业务部门有()。
A. 前厅部
B. 人事部
C. 客房部
D. 安全部
E. 康乐部
[多项选择]饭店的业务特点有()。
A. 服务性
B. 无形性
C. 综合性
D. 波动性
E. 文化性
[单项选择]在饭店业务经营活动的基本要素中起决定作用的因素是()
A. 人力资源
B. 财力资源
C. 物力资源
D. 时间资源
[单项选择]与有关部门就()不属于饭店内部之间沟通、协调的服务协调类内容。
A. 客人投诉意见的协调处理
B. 客人行李接管的协调
C. 制定本饭店销售规划的协调
D. 客房及时清扫协调
[单项选择]工作岗位设在饭店大厅,直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带,协调饭店各部门的工作,代表饭店处理日常发生的事件,帮助客人排忧解难,并监督问题的处理。这个岗位是()
A. 金钥匙
B. 总台接待员
C. 问讯主管
D. 大堂副理
[单项选择]饭店内部沟通、协调的环节不包括()。
A. 信息接受
B. 资料录入
C. 检查督导
D. 信息反馈
[单项选择]随饭店业务量等因素的改变而变化的工作量是指()工作量。
A. 固定
B. 变动
C. 间断性
D. 特殊
[判断题]表单管理法是通过表单设计制作和传递处理,以制定饭店业务经营活动的一种方法。
[单项选择]饭店餐饮部业务运转的起点是()
A. 功能设计与布局
B. 食品原料采购
C. 人员配置
D. 菜单计划
[单项选择]客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识,()和讲究语言技巧。
A. 外语知识
B. 管理知识
C. 敏捷的思维能力
D. 经营能力