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[单项选择]谷类的第一限制氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]大豆的第一限制氨基酸是
A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 缬氨酸
D. 蛋氨酸
E. 赖氨酸
[单项选择]谷类食物中的第一限制氨基酸是（ ）
A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 蛋氨酸
E. 组氨酸
[单项选择]玉米的第二限制氨基酸是
A. 苏氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸
D. 缬氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]限制氨基酸的存在，使机体
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质氧化供能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质合成受到限制
E. 蛋白质分解受到限制
[单项选择]谷类蛋白质的限制性氨基酸是
A. 酪氨酸
B. 赖氨酸
C. 甘氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 天冬氨酸
[单项选择]大豆中的限制性氨基酸是( )
A. 甲硫氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]确定食物中限制氨基酸最常用的方法是
A. 生物价
B. 氨基酸评分
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质净利用率
E. 氮平衡
[单项选择]谷类中第l限制氨基酸是哪一种( )。
A. 蛋氮酸+胱氯酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
[单项选择]谷类原料的限制氨基酸是______。
A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 亮氨酸
[单项选择]赖氨酸是______原料的限制氨基酸。
A. 谷类
B. 禽类
C. 水产类
D. 奶类
