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[单项选择]用生物指标法进行压力蒸汽灭菌效果监测，常用的生物指示剂为紫外线消毒生物学检测的指示菌是
A. 嗜麦芽假单胞菌
B. 嗜热脂肪芽胞杆菌
C. 枯草芽胞杆菌黑色变种
D. 蜡样芽胞杆菌
E. 炭疽芽胞杆菌
[单项选择]紫外线消毒的指示菌为
A. 大肠埃希氏菌
B. 枯草芽孢杆菌黑色变种(ATCC9372)
C. 嗜热脂肪芽孢杆菌(ATCC7953)
D. 金黄色葡萄球菌
E. 绿脓杆菌
[单项选择]紫外线的生物学作用不包括（）
A. 红斑作用
B. 色素沉着作用
C. 免疫调节作用
D. 抗佝偻病作用
E. 镇静降压作用
[单项选择]在对大米及其他谷类食品、豆类进行微生物危害分析时，检测具有特定性致病菌或指示菌的是哪种细菌
A. 沙门菌
B. 产气荚膜杆菌
C. 蜡样芽胞杆菌
D. 金黄葡萄球菌
E. 副溶血性弧菌
[多项选择]细胞因子生物学检测法包括
A. 细胞增殖法
B. 靶细胞杀伤法
C. 细胞因子诱导的产物分析法
D. ELISA
E. 细胞病变抑制法
[单项选择]压力蒸汽灭菌的指示菌为
A. 大肠埃希氏菌
B. 枯草芽孢杆菌黑色变种(ATCC9372)
C. 嗜热脂肪芽孢杆菌(ATCC7953)
D. 金黄色葡萄球菌
E. 绿脓杆菌
[单项选择]大肠菌群可作为食品粪便污染、（ ）的指示菌。
A. 杂菌
B. 酵母菌
C. 肠道致病菌
D. 霉菌
[单项选择]紫外线灯作物品表面消毒时，有效距离应小于
A. 2m
B. 3m
C. 3.5m
D. 4m
E. 1m
[单项选择]检查压力蒸汽灭菌效果的指示菌为
A. ATCC 7953
B. ATCC 9372
C. ATCC 25923
D. ATCC 25922
E. ATCC 27853
[单项选择]分子生物学检测在法医病理学中主要用于（）
A. 罪行确认
B. 罪犯鉴定
C. 死亡时间推断
D. 死亡原因的寻找
E. 毒理学分析
[单项选择]作为食品受到粪便污染指示菌的是
A. 茵落总数
B. 霉菌
C. 大肠杆菌
D. 平酸菌
E. 酵母菌
[单项选择]紫外线常用于消毒
A. 接种环
B. 玻璃器皿
C. 实验室的空气
D. 手术器械
E. 培养基
[单项选择]表明食品被粪便近期污染的指示菌是
A. 埃希菌属
B. 柠檬酸杆菌属
C. 肠杆菌属
D. 克雷白菌属
E. 黄杆菌属
[单项选择]不属于细胞因子的生物学检测方法的是
A. 细胞增殖法
B. 靶细胞杀伤法
C. 细胞因子诱导产物分析法
D. 细胞病变抑制法
E. 溶血空斑试验
[多项选择]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有
A. 大肠菌群
B. 结核杆菌
C. 金黄葡萄球菌
D. 菌落总数
E. 沙门菌
[多项选择]紫外线主要可以用于消毒( )
A. 室内空气
B. 纸张
C. 塑料
D. 玻璃器皿
E. 物品表面
[多项选择]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门菌
E. 金黄葡萄球菌
