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[单项选择]儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为（）
A. 8%～10%
B. 12%～15%
C. 25%～30%
D. 32%～45%
E. 55%～65%
[单项选择]哺乳期由于母体能量要转换为乳汁能量，因此，乳母应从膳食中额外增加能量（）
A. 200kcal/d
B. 300kcal/d
C. 400kcal/d
D. 500kcal/d
E. 600kcal/d
[单选题]我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为。
A.10％以下
B.10～15％
C.15～25％
D.25％以上
E.15％
[单项选择]飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为（）
A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 20％～25％
D. 25％～30％
E. 20％～35％
[单项选择]母体膳食能量转换成乳汁能量的效率是（）
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
E. 100%
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
A. ＞1∶1∶1
B. ＜1∶1∶1
C. 1∶1∶1
D. ＜1∶1∶1.5
E. ＞1∶1∶1.5
[单项选择]防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）
A. 40%以下
B. 20%以下
C. 50%
D. 30%以下
E. 10%以下
[单项选择]从乳母膳食能量转化为乳汁能量的转化率为（）
A. 30%
B. 50%
C. 60%
D. 80%
E. 90%
[单项选择]膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（）
A. 20%以下
B. 30%以下
C. 40%以下
D. 50%以下
E. 60%以下
[单项选择]高能量高蛋白膳食中能量至少应大于 （）。
A. 6276.00kJ（1500kcal）
B. 8368.00kJ（2000kcal）
C. 10460.00kJ（2500kcal）
D. 12552.00kJ（23000kcal）
E. 14644.00kJ（3500kcal）
[单项选择]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）
A. 占总能量的12%～14%
B. 占总能量的11%～12%
C. 占总能量的16%～20%
D. 占总能量的10%～14%
E. 占总能量的15%～16%
[单项选择]按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。
A. 肉、鱼、禽类
B. 豆类及豆制品
C. 蛋、奶类
D. 粮谷类
E. 薯类
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。
A. 10%～20%
B. 15%～30%
C. 20%～30%
D. 30%～40%
E. 35%～45%
[单项选择]按能量计算，我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的（）。
A. 8％～10％
B. 10％～12％
C. 15％～18％
D. 18％～20％
E. 20％～22％
