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[判断题]膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
A.正确
B.错误
[单选题]维生素根据其溶解性质分脂溶性和水溶性两大类,以下不是脂溶性维生素的是( )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素pp
D.维生素k
[单项选择]由于加入的第二种物质与难溶性药物形成可溶性络合物而使其溶解度增加的现象称为（）
A. 增溶
B. 助溶
C. 润湿
D. 乳化
E. 混悬
[单项选择]溶质在混合溶剂中的溶解度比在各单一溶剂中的大，此种现象称为潜溶性。具有潜溶性的混合溶剂称为（）
A. 潜溶剂
B. 助溶剂
C. 增溶剂
D. 乳化剂
E. 助悬剂
[单项选择]由于第二种物质与药物形成可溶性络合物、有机分子复合物、可溶性盐类等方式而增加了药物在水中的溶解度，则加入的第二种物质称为（）
A. 增溶剂
B. 乳化剂
C. 起泡剂
D. 助溶剂
E. 润湿剂
[单项选择]溶质在混合溶剂中的溶解度比在各单一溶剂中的大，此种现象称为潜溶性。有潜溶性的混合溶剂称为（）。
A. 潜溶剂
B. 助溶剂
C. 增溶剂
D. 乳化剂
E. 助悬剂
[单项选择]吐温80增加难溶性药物的溶解度的机理是（）
A. 形成乳剂
B. 形成胶束
C. 改变吐温80的昙点
D. 改变吐温80的Krafft点
E. 形成络合物
[单项选择]可用于增加难溶性药物的溶解度的是（）。
A. 环糊精
B. 液状石蜡
C. 羊毛脂
D. 七氟丙烷
E. 硬脂醇
[单项选择]脂溶性维生素在溶解性及吸收代谢等方面具有一些共同的特点，但不包括下列哪一选项 （）
A. 溶于脂肪及有机溶剂
B. 在食物中常与脂类共存
C. 易在体内蓄积
D. 长期摄入大剂量易引起中毒
E. 主要通过尿排出体外
[单项选择]吐温80能使难溶性药物的溶解度增加，吐温80的作用是（）
A. 增溶
B. 助溶
C. 乳化
D. 润湿
E. 潜溶
[单项选择]难溶性药物在表面活性剂的作用下溶解度增加的现象称为（）
A. 絮凝
B. 增溶
C. 助溶
D. 潜溶
E. 盐析
[单项选择]由于加入第二种物质而增加难溶性药物在水中溶解度的现象称为（）
A. 增溶
B. 助溶
C. 分散
D. 乳化
E. 助悬
