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[单项选择]尿素乳膏的制备宜用
A. 研和法
B. 熔和法
C. 乳化法
D. 振摇法
E. 溶解法
[单项选择]（）磨损是在高温下（700～800℃）空气中的氧与硬质合金中的钴及碳化钨、碳化钛等发生氧化的作用，产生较软的氧化物被切屑或工件擦掉而形成的磨损。
A. 冷焊
B. 磨粒
C. 氧化
D. 以上都对
[单项选择]采用红外线燃气敷设采暖的厂房，燃气燃烧时耗用厂房内的空气。试问该燃烧器耗用空气量(若以厂房的换气次数计)超过下列哪一项时，就应该从室外补充供应空气
A. 0.2次/h
B. 0.5次/h
C. 1.0次/h
D. 2.0次/h
[单项选择]在高温下易破坏的毒素是
A. 黄曲霉毒素
B. 蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素
C. 河豚毒素
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素
[单项选择]长时间高温下作业大量出汗会导致
A. 等渗性脱水
B. 高渗性脱水
C. 低渗性脱水
D. 低钙
E. 低钠
[单项选择]在高温下易被破坏的毒素是
A. 黄曲霉毒素
B. 蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素
C. 河豚毒素
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素
[单项选择]氧化铝陶瓷有很好的耐磨性和耐高温性，可在( )℃的高温下长期工作。
A. 1600
B. 1500
C. 1400
D. 1300
[单项选择]主要在高温下工作的铸件是（）。
A. 耐蚀铸铁
B. 可锻铸铁
C. 耐热铸铁
D. 球墨铸铁
[单项选择]在冰淇淋的凝冻温度下，空气容易在搅拌条件下进入冰淇淋混合料中。冰淇淋的膨胀率以( )为宜。
A. 100%～150%
B. 80%～100%
C. 20%～50%
D. 40%～60%
[单项选择]油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是
A. 聚合体、羰基、环氧基等化合物
B. 杂环胺类、聚合体、羰基等化合物
C. 聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物
D. 亚硝胺类、多环芳烃
E. A+B
[单项选择]胶片在高温下保存，使用中最易出现的问题是
A. 人工伪影
B. 严重灰雾
C. 感光增快
D. 感光怠迟
E. 胶片粘连
[单项选择]裂化有时又称为裂解，是指有机化合物的分子在高温下发生分解的反应过程，其中，( )在高温和催化剂的作用下进行，用于由重油生产轻油的工艺。
A. 热裂化
B. 催化裂化
C. 加氢裂化
D. 加压裂化
[多项选择]食物中的脂肪在高温下发生热聚而成的物质有
A. B(a)P
B. 杂环胺类
C. 二聚体
D. 环氧基
E. 吡啶
[单项选择]( )的溶剂损失较大，容易造成空气污染。
A. 刷涂法
B. 喷涂法
C. 淋涂法
D. 浸涂法
[单项选择]在高温下能够保持刀具材料切削性能的能力称为( )
A. 硬度
B. 耐热性
C. 耐磨性
D. 强度和韧性
[单项选择]车刀在高温下所能保持正常切削的性能是指（ ）。
A. 硬度
B. 耐磨性
C. 强度
D. 热硬性
[单项选择]炼油化工设备相当数量是在中等温度( )℃和高温下使用。
A. ＞300
B. ＜350
C. ＜300
D. ＞350
