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[多项选择]食品污染可造成哪些危害( )
A. 急性中毒
B. 致畸
C. 致突变
D. 致癌
E. 内分泌失调
[多项选择]食品污染造成的危害可以归纳为
A. 影响食品的感官性状
B. 不降低食品的营养成分
C. 造成急性食物中毒
D. 引起机体的慢性危害
E. 对人致畸、致突变和致癌作用
[多项选择]食品安全化学性危害可分为（ ）及其他化学污染物。
A. 重金属残留
B. 天然毒素类
C. 天然过敏原物质类
D. 食品添加剂及辅助剂类
E. 大肠杆菌
[多项选择]食品污染对人体的危害主要表现为( )。
A. 急性中毒
B. 慢性中毒
C. 致突变和致畸作用
D. 致癌作用
[单项选择]真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外，最主要的危害是
A. 在食品中产生毒素而引起急慢性中毒
B. 在食品中增殖而引起菌血症
C. 在食品中代谢而引起食品发酵
D. 在食品中分化而改变食品的风味
E. 在食品中死亡而引起食源性疾病
[多项选择]根据污染物的性质可将食品污染分为（ ）
A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 放射性污染
D. 杂物污染
E. 寄生虫污染
[单项选择]食品的微生物污染，一方面降低了（ ），另一方面对食用者造成危害。
A. 食品价格
B. 食品的卫生质量
C. 食品的可食用性
D. 食品的外观质量
[多项选择]食品污染可分为( )。
A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 放射性污染
D. 三废污染
[多项选择]关于食品中有害菌污染的危害，应包括（）
A. 使食品腐败变质
B. 使食品失去营养价值
C. 引起食源性疾病
D. 引起食物中毒
[单项选择]食品污染可分为______、化学性污染和物理性污染。
A. 细菌性污染
B. 寄生虫性污染
C. 生物性污染
D. 霉菌性污染
[单项选择]食品的污染按其性质可分为生物性污染、（ ）和物理性污染。
A. 细菌污染
B. 食品添加剂污染
C. 化学性污染
D. 有毒重金属污染
[多项选择]食品污染种类按其性质可分为( )。
A. 生物性污染
B. 农药污染
C. 放射性污染
D. 化学性污染
[多项选择]在______环节操作不当，会造成食品污染。
A. 生产
B. 运输
C. 销售
D. 食用
E. 烹调加工
[多项选择]驾驶汽车超速行驶有哪些危害？
A. 反应距离延长
B. 视野变窄
C. 加重事故后果
D. 制动距离延长
[多项选择]雷电是一种自然放电现象，按其造成的危害可分为( )。
A. 直击雷
B. 间接雷
C. 雷电感应
D. 静电雷
E. 电磁雷
[多项选择]甲醇中毒可造成哪些损害（）
A. 中枢神经系统损害
B. 眼部损害
C. 代谢性酸中毒
D. 呼吸系统损害
E. 恶心、呕吐等消化系统症状
