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[多项选择]国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（ ）危害进行风险评估。
A. 致病性
B. 生物性
C. 化学性
D. 物理性
[多项选择]食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（ ）等。
A. 危害识别
B. 危害特征描述
C. 暴露评估
D. 风险特征描述
[多项选择]国务院卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果，及时对食品添加剂的（）进行修订。
A. 品种
B. 成份
C. 使用范围
D. 用量标准
[多项选择]国家建立食品安全风险监测制度，对（ ）进行监测。
A. 食源性疾病
B. 人群健康状况
C. 食品污染
D. 食品中的有害因素
[多项选择]国家建立食品安全风险监测制度，对（ ）以及食品中的有害因素进行监测。
A. 食源性疾病
B. 食品流通安全
C. 食品污染
D. 传染性疾病
[单项选择]当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。根据《食品安全法》，下列说法正确的是( )。
A. 未获得食品添加剂销售许可的企业，不得销售含有食品添加剂的食品
B. 销售含有食品添加剂的食品的企业，必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜
C. 生产含有食品添加剂的食品的企业，必须给产品包装加上写有“食品添加剂”字样的标签
D. 向食品生产者供应新品种食品添加剂的企业，必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证
[多项选择]国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（）
A. 立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 通知相关生产经营者和消费者
D. 记录召回和通知情况
[单项选择]国家建立（ ），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。
A. 食品安全风险监测和评估制度
B. 食品安全监督制度
C. 食品安全抽检制度
D. 食品安全检查制度
[单项选择]关于食品添加剂管制，下列哪一说法符合《食品安全法》的规定
A. 向食品生产者供应新型食品添加剂的，必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证
B. 未获得食品添加剂销售许可的企业，不得销售含有食品添加剂的食品
C. 生产含有食品添加剂的食品的，必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签
D. 销售含有食品添加剂的食品的，必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜
[多项选择]违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品和食品添加剂生产经营活动，由有关主管部门按照各自职责分
A. 违法所得
B. 违法生产经营的食品、食品添加剂
C. 用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
[多项选择]刘某是从事食品加工的个体工商户，现其想申请从事食品添加剂新品种的生产活动，依照《食品安全法》下列各种意见不正确的有：
A. 甲认为从事食品添加剂生产的只能是单位，故刘某作为个人无权申请
B. 乙认为要想获得许可，应当首先向有关部门提交相关产品的安全性评估材料
C. 丙认为国务院行政部门收到申请之日起30日应当进行审查
D. 丁认为对于申请不符合要求的可直接决定不予许可，口头告知刘某理由即可
[多项选择]关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的（）
A. 食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象
B. 食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施
C. 通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估
D. 食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
