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[多项选择]燃气开水炉直接加热的优点是______。
A. 热效率高
B. 维护管理简便
C. 运行成本低
D. 体积小占地少
[单项选择]以下哪一种加热炉是直接对食品进行加热的( )
A. 电磁炉
B. 微波炉
C. 燃气炉
D. 煤炉
[单项选择]一般炉窑有加热炉，( )，回火、正火、退火炉等。
A. 连续式直立炉
B. 蒸汽锅炉
C. 淬火炉
D. 炼铁高炉
[单项选择]我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是（）。
A. 微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物变热
B. 微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热
C. 微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调
D. 微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
[单项选择]电阻钎焊分为直接加热及( )加热两种方式。
A. 冲击
B. 分层
C. 阶段
D. 间接
[单项选择]旋转式环形加热炉砌筑必须在（ ）后方可进行。
A. 隐蔽工程验收
B. 炉体结构完工
C. 炉窑单机无负荷试运转合格
D. 炉窑基础完工
[单项选择]油脂靠近或接触正在工作的加热炉而发生燃烧的现象属于( )。
A. 自热自燃
B. 受热自燃
C. 爆燃
D. 闪燃
[单项选择]远红外加热干燥的最大优点是
A. 省时
B. 省电
C. 适合各种药材
D. 无废气污染
E. 延长贮存期
[多项选择]加热炉炉管试压中气温若低于5℃，则可以采用( )等方法。
A. 防冻液体压力试验
B. 气压试验焊
C. 水压试验，炉膛内加热
D. 渗透试验
E. 真空度试验
[单项选择]电阻钎焊分为直接加热及（）两种方式。
A. 冲击加热
B. 分层加热
C. 阶段加热
D. 间接加热
[多项选择]横梁炉排的优点有( )。
A. 结构刚性大
B. 金属耗量较低
C. 安全耐用
D. 更换炉排片较为方便
E. 结构简单
[不定项选择]蒸汽直接加热使用的换热器形式是（）。
A. 混合式换热器
B. 蓄热式换热器
C. 辐射式换热器
D. 间壁式换热器
[多项选择]下面属于平推往复炉排较之倾斜往复炉排的优点的是( )。
A. 拨火作用强
B. 煤层表面积大
C. 装卸和拆换方便
D. 加煤除灰在同一高度便于操作
E. 锅炉高度可降低
[多项选择]鳞片式炉排的优点是( )。
A. 漏煤少
B. 炉排片冷却好
C. 金属耗量较低
D. 装卸和拆换方便
E. 链条不直接受热，运行可靠
