更多"饮食企业采取原料成本系数定价法时，应具备的指标有______。"的相关试题:
[多项选择]关于原料成本系数定价法，下列说法正确的是______。
A. 成本系数是成本率的倒数
B. 原料成本额由菜品经过烹调后汇总得出
C. 菜品成本率应先计算综合成本率
D. 成本系数等于成本率
E. 原料成本即为主料成本
[单项选择]用“成本系数法”计算加工后的原料成本，只适用于（） 相同的原料。
A. 毛重
B. 损耗重
C. 损耗率
D. 净料率
[单项选择]用成本系数法计算加工后原料成本，只适用于______相同的食品原料。
A. 成本率
B. 毛利率
C. 出材率
D. 价格
[多项选择]饮食企业采取随行就市定价法的主要目的是______。
A. 减轻饮食企业产品定价的工作量
B. 找准竞争目标
C. 提升饮食企业的品牌信誉
D. 提升饮食企业的定价效率
E. 提高饮食产品的销售量
[多项选择]饮食企业采取随行就市定价法时，应注意______。
A. 照搬竞争对手的产品定价
B. 借鉴具有同等竞争力的产品价格
C. 借鉴相对稳定的产品价格
D. 采取比竞争对手低的产品价格
E. 避免借鉴别人不成功的产品价格
[单项选择]在选择价值工程对象时，首先求出分析对象的成本系数、功能系数，然后得出价值系数，当分析对象的功能与成本不相符时，将价值低的选为价值工程的研究对象的方法称为( )。
A. 重点选择法
B. 因素分析法
C. 强制确定法
D. 价值指数法
[单项选择]某工程设计有两个方案，甲方案功能评价系数0.85，成本系数0.92，乙方案功能评价系数0.6，成本系数0.7，则最优方案的价值系数为（）。
A. 0.857
B. 0.911
C. 0.950
D. 0.924
[多项选择]成本系数可以应用在______成本核算中。
A. 净料
B. 毛料
C. 调料
D. 成品
E. 半成品
[单项选择]成本系数是指（） 的比值。
A. 净料重量与毛料重量
B. 毛料重量与净料重量
C. 原料加工后成本与加工前成本
D. 原料加工前成本与加工后成本
[单项选择]甲企业委托乙企业加工酒精30吨，一次性支付不含税加工费9500元。已知甲企业提供原料的成本为57000元，乙企业无同类产品销售价格。应税消费品适用的消费税税率为5%。则乙企业代收代缴的消费税是( )元。
A. 2500
B. 3000
C. 3166.67
D. 3500
[单项选择]在应用调值公式法结算建筑安装工程费用时，确定各成本要素的系数和固定系数，各成本要素的系数要根据各成本要素对总造价的影响程度而定，各成本要素系数之和加上固定系数应该等于（）。
A. 0
B. 1
C. 5
D. 7
[多项选择]基于下列原因中的( )，企业会采取成本领先战略。
A. 形成进入障碍
B. 增强议价能力
C. 降低替代品的威胁
D. 保持领先的竞争地位
E. 有效防止竞争者迅速模仿
[多项选择]下列选项中关于饮食企业变动成本的正确说法是______。
A. 变动成本随销售量的增加而成正比地增加
B. 厨房生产设备属于变动成本
C. 变动成本中的物料消耗人为控制因素多
D. 厨房生产中的成本都是变动成本
E. 变动成本要加强标准化控制
[单项选择]物业管理成本中的原料成本是( )。
A. 混合成本
B. 比例变化成本
C. 固定成本
D. 增加或减少成本
[单项选择]某工程设计有两个方案，甲方案功能评价系数为0.85，成本系数0.92，乙方案的功能评价系数为 0.6，成本系数为0.7，则最优方案的价值系数为( )。
A. 0.857
B. 1.082
C. 1.167
D. 0.924
